第(1/3)頁 第二百一十九章袁弘毅的顧忌 把殼給敲破了后,再把準備好的鹵味放好在鍋里,準備好足夠的湯水。 然后再把核桃放到鍋里的大火燒開,再轉小火慢慢的煮半個多時辰。 所以,這鍋一次只能做十來斤的話,這樣要做出一百來斤,就得搞上一天時間了。 因為這個煮了之后,還得讓核桃泡在這個湯汁里最少六個時辰,讓它充分的入味。 這樣泡了六個時辰后,再撈出來,然后還要曬干或是烘干,這要真的到位,得曬兩三個烈陽,不然,就得靠烘干。 蘇小婉決定今晚先煮兩鍋出來,煮好了后,用兩個桶來泡著。 看到蘇小婉開始忙了起來,袁弘毅也拿了一個小錘子來,幫著敲打這些核桃,弄夠了一鍋,蘇小婉就先去煮了。 怎么配料這些,還是只有蘇小婉才知道,雖說這個年代的調味料沒有那么齊全,但勝在別人沒吃過。多少有些味都認為是很鮮香的了。 袁弘毅和柳嬸就接著敲,準備好做第二鍋的。 從孫燕的公公那邊拿回來的簸箕拿出來洗干凈,然后再一個一個的晾在一邊,等明天泡了起來的,再一個個的弄出來曬好。 因為現在都是先捂了再剝殼,所以不用孫燕他們熬夜加班弄殼了。倒是之前弄出來的,也有百來斤了。 只是蘇小婉想著,要是這些人都帶上了百斤進京城,那給胡二公子這邊帶走的,應該更多一些。 所以,蘇小婉還在想著,要不要給胡二公子這邊再加工一些出來。還有琥珀桃仁這些。 一時間,感覺自己要做的事太多了。 蘇小婉這一晚,又是差不多通宵了才又去睡。本來柳嬸是要陪著她的,袁弘毅也是一直都在一邊看著灶間的火,一邊剝著核桃殼,要準備一些桃仁來做琥珀桃仁。 蘇小婉強行把柳嬸送回房間去休息了,要是他們都熬上夜了,明天家里有事還沒有人看著呢。 柳嬸也年紀大了,熬夜也不行了。 第(1/3)頁