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    陳遠笑道：“是啊，做烤串的，店還在弄，我來看看羊肉價格。”

    “難怪，羊肉的價格，零售，差不多是八塊八塊五，這邊市場批發(fā)價，一般是七塊。

    但如果要得多，四五十斤這樣，可以給到六塊八六塊七，差不多就這意思，大哥可以隨便打聽。”

    胖大姐很是爽快，沒藏著掖著，也沒使勁推銷自家的東西。

    陳遠笑道：“那羊肥呢？”

    “羊肥便宜啊，那東西膻味重，也就燒烤用得上，一般都沒人要，你要要的話，一塊一斤，有的是。”

    正經(jīng)的羊肉串，都是帶肥的。

    那肥，也不是一般的肥，不等同于羊油，而是羊尾部的脂肪組織，又稱羊尾油。

    羊尾油，就跟雞屁股一樣，喜歡的人，喜歡得要死，直接串上烤光的都行，一旦沒了那膻味，還懷疑羊肉是假的。

    可總的來說，受不了的人還是居多，大部分人會吐掉。

    也因此，價格一直都比較低，放到十五六年之后，批發(fā)價才五六塊錢一斤。

    陳遠心里默默盤算了一下，感覺這價格還是不錯的。

    一斤羊肉，可以串二十五到三十串，這樣一來，就打七塊一斤，成本大概在兩毛三到兩毛八。

    羊肥，一塊一斤，因為用得少，一串上也就一小塊，一斤串個一百串一點問題沒有，成本才一分錢。

    再算上竹簽，調(diào)料，人工成本，租金，感覺，要是做得好，一串總成本應該超不過三毛五。

    換句話說，一串的利潤，在一毛五左右。

    這樣，也不用太多，每天穩(wěn)定賣個四五百串，就有六七十塊錢，穩(wěn)得很。

    遂又問道：“那竹簽兒木炭這些呢，這邊市場能買到嗎？”

    胖大姐笑道：“能，烤串需要的所有東西，除了烤爐，桌椅板凳，剩下的，這邊都能找到。

    不過今天這點兒不好，很多都關門了，要不這樣，你哪天早點來，姐領著你去。”

    “那感情好，姐您留個電話，這市場太大了，我怕下次來找不著。”

    “……”


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