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    常茂才心里仍覺得不妥，但他沒有再說，段墨的想法他有時候真是跟不上，但似乎都挺好用。

    酒樓很多地方段墨都借鑒了現(xiàn)代經(jīng)驗，所以大部分事情都要他自己親力親為，這幾天段墨根本沒有空閑的時候。

    工人們依舊在夯實地基，三個足球場面積也不小了；常茂才采購各種物資，招收人才；段墨自己則引導(dǎo)工匠打造合適的配件，培訓(xùn)服務(wù)員，和常茂才一起招收木工建筑師。

    段墨打算以前世米其林餐廳的標(biāo)準(zhǔn)來培訓(xùn)服務(wù)員，一個桌子至少要有一個掌握專業(yè)術(shù)語的服務(wù)員全程服務(wù)。

    當(dāng)然中餐可能不太適合一道一道菜解釋，而且來這里的貴族大概也不喜歡吃個飯還有人在旁邊羅嗦。

    但即使是一個專門負責(zé)端菜添酒的，段墨覺得有點專業(yè)知識也是必要的。

    這年頭沒工作的人多的是，流離失所的人也不少，但真正識字的卻不多，常茂才湊了好幾天才湊出十個識字又長相不錯的姑娘。

    不識字的倒是很多，足足有70人，段墨自己不懂什么體態(tài)訓(xùn)練，表情管理，便讓這70個姑娘站立、走路、端坐、說話，之后段墨從中挑選出了20個看起來比較端莊得體賞心悅目的。

    之后又從白倉鎮(zhèn)選出了20個愿意當(dāng)服務(wù)員的姑娘，年齡基本都在20歲左右。

    這20個姑娘素質(zhì)就明顯比較高了，其中有十五個是識字的，省了段墨不少功夫。

    段墨直接讓這50個姑娘都回到白倉鎮(zhèn)，自己和白倉鎮(zhèn)的老師各自擔(dān)任老師，教導(dǎo)這些姑娘知識。

    段墨主要講一下服務(wù)員工作時的一些注意事項，說話的語氣語速，端菜添酒的手法等等。

    效果肯定比不上現(xiàn)代專業(yè)培訓(xùn)的，但段墨作為一個比較挑剔的人至少自己是滿意的，要是和這個世界的小二比那直接就是降維打擊，領(lǐng)先太多了。

    段墨又把自己會的菜教給小順，讓小順自己去研究琢磨，讓其從食材到烹飪手法都自己摸索，等摸索好了，小順便送給段墨來品嘗，之后段墨會寫出專業(yè)介紹夸贊的話，讓朱先生他們教給這些姑娘。

    這些姑娘來了白倉鎮(zhèn)也不是單純的只學(xué)習(xí)服務(wù)員的知識，朱先生他們也會讓他們一起去上思想品德之類的通識課，以加強這些人對白倉鎮(zhèn)的認(rèn)同感。

    這些人培訓(xùn)出來都算是人才，段墨可不想培養(yǎng)出來以后輕易被別人挖走。

    如此一來段墨大部分時間又回到了白倉鎮(zhèn)，只是偶爾回去青安處理一些事情。

    這天段墨剛到青安，常茂才便趕了過來，有些焦急道：“少爺，你可算來了。”

    段墨一時間有些奇怪，問：“怎么了？”
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