第六百二十章 番椒-《明末工程師》
第(2/3)頁
十月十三,李植在天津得知了周延儒三人已經伏誅的消息。
這一次在山東均平田賦的運動,以及隨后的風波,李植大獲全勝。
李植得到消息后很高興,中午親自下廚炒了幾個小菜。菜肴炒出來后他叫來母親鄭氏,崔合和三個子女,一起嘗嘗自己的手藝。
李植穿越前沒有結婚,一個人生活,也練出了一手炒菜的手藝。當然,李植的手藝是比不上津國公府膳房的大廚的。李植之所以把母親和崔氏叫來嘗鮮,是因為他有自己秘密武器。
李植這些天在天津的藥店里找到了被當作藥材用的干辣椒。
辣椒原產于拉丁美洲的熱帶地區,在西班牙人征服墨西哥后傳入了舊大陸。明朝最先接觸辣椒的是浙江等東南沿海地區,然后才向內陸和北方傳播。最早有關辣椒的記載見于浙江杭州人高濂萬歷十九年出版的《遵生八箋》,稱之為“番椒”。
辣椒此時被當作一種藥材和觀賞植物,并未被當成調料。醫術記載:“番椒溫中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃腸脹氣。”
當然對于穿越而來的李植來說,辣椒是一種不可或缺的生活常用調料。李植用辣椒炒了幾個小菜,端上了家人的餐桌。
李歡已經七歲了,比起以前斯文懂事得多了。他坐在桌子上看著紅紅的干辣椒炒雞肉,想了想說道:“爹爹,此物渾身鮮紅十分鮮艷,把一盤雞肉點綴得十分好看。李歡從未見過此物,想來是番人帶來的外來植物。”
李植見李歡在自己面前一本正經,似乎是有些害怕自己,笑道:“李歡,你知道什么是植物,什么是動物?”
李歡點頭說道:“回爹爹的話,李歡知道,學堂里的老師有教的。”
李植夾了一塊雞肉給李歡,說道:“那你嘗嘗味道。”
“謝謝爹爹!”
得了雞肉,李歡不再斯文,大口大口的咀嚼起來。大概是那辣椒炒出來的雞肉十分美味,李歡咬了幾口就急急地吞了下去。
“好吃!”
崔合看那辣椒炒雞肉十分好看,先夾了一塊雞肉給母親鄭氏,然后就急沖沖的夾了一塊自己吃起來。吃了一口,崔合眼睛一亮,驚喜地啊了一聲。
“好辣!好辣!”
中國古代廣泛使用茱萸作為辣味調味品。崔合出身富裕的士紳家族,自然也是知道什么是“辣”味的。
第(2/3)頁
主站蜘蛛池模板:
九寨沟县|
治多县|
将乐县|
双桥区|
长沙市|
巍山|
万山特区|
句容市|
隆昌县|
庆安县|
泸西县|
扎赉特旗|
广宁县|
定州市|
武冈市|
岫岩|
渝中区|
望谟县|
巨鹿县|
湟源县|
临桂县|
潮安县|
谢通门县|
巍山|
紫金县|
曲靖市|
江口县|
盐源县|
岑巩县|
都江堰市|
蓝山县|
淳化县|
祥云县|
荥经县|
阳泉市|
新巴尔虎左旗|
永顺县|
乌拉特前旗|
定州市|
桑植县|
营口市|