第五百四十六章 紅薯-《明末工程師》
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因為鄭暉的出眾,李植把鄭暉的兄弟姐妹都提拔了。如今鄭暉的親人都擔任著他們追隨李植之前不敢奢望的要職,滿門皆貴。鄭暉心里十分感激津國公李植。
但比起津國公給自己的高爵厚祿,還是為津國公的事業做出貢獻更讓鄭暉有成就感。
從六月初起,臺灣的一萬五千頃良田已經全部種上紅薯。這一季夏薯收獲后,將為山東賑災提供彈藥,為津國公入主山東打下堅實基礎。
紅薯在江南不受歡迎,在北方產量很低。但在福建和臺灣的紅土上,紅薯卻有遠勝于水稻的畝產。在明末的福建,紅薯養活了八閩大地無數的饑民。
“初種于漳郡,漸及泉州,漸及莆(田)”。它藤蔓延伸,覆蓋了整個閩南紅土帶。時人的一份筆記記載:“遍地皆種,物多價廉,三餐當飯而食,小民賴之”。
關于紅薯的畝產量,乾隆十三年江西大庚知縣余光璧說:“每畝可收三四千斤”。山東省布政使陸耀在乾隆五十年之前所著的《甘薯錄》中說,種植紅薯“畝可得數千斤,勝種五谷幾倍”。
當然,紅薯含糖量很低。一斤五兩紅薯提供的熱量只相當于五兩大米。所以新竹的紅薯雖然一季夏薯畝產一千五百斤,卻也只相當于五百斤大米的熱量。
說紅薯在二十世紀一年畝產只有一千多斤的說法,純粹是無稽之談。一千多斤紅薯只相當于幾百斤大米,如果那么低的產量,誰還會種這種食用后腹部不適的作物?
一季春薯一季夏薯,新竹一畝紅薯田能收獲四千斤,相當于一千多斤稻子,其提供的熱量還是遠勝于種植水稻。
六月份種下的夏薯要九月份才成熟。山東的百姓八月份可能就沒有糧食了,這中間有一個月的時間差。不過好在新竹前些年就種了幾十萬畝紅薯,有兩百多萬石的紅薯存貨,可以幫助山東災民渡過八月。
想來經過這一次,津國公一定會更重用自己!
看著一車車運上紅薯,鄭暉躊躇滿志。
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