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    遠(yuǎn)月高中一年級新生，有981名，但算上去年的留級生，一年級學(xué)員是超過千人的。

    但二年生加上留級生，總數(shù)不過兩百。

    三年生，數(shù)量就更少了，大概只有幾十人，每個(gè)人都是熟面孔，這些三年生混在考試人群中，通過料理，還是很容易辨認(rèn)出來的，他們的料理，可謂經(jīng)過千錘百煉，廚藝風(fēng)格很是老成。

    但是，有時(shí)候，老油條并不意味著“合格”。

    遠(yuǎn)月和IGO合作的這堂課，旨在培養(yǎng)預(yù)備的特級廚師，其中最重要的素質(zhì)，無疑就是廚心。

    關(guān)于廚心，第一堂的時(shí)候，青木宗太已經(jīng)詳細(xì)敘說了，夏羽不想重復(fù)，揮揮手，就給一個(gè)自信滿滿的三年生，冷冰冰下了評價(jià)結(jié)果：“你不合格！”

    “哈？”

    爆炸頭的三年生，一臉不敢置信。

    排在后面的遠(yuǎn)月學(xué)生，議論紛紛。

    “這是久保田學(xué)長吧？他居然不合格……”

    “噓！”

    議論聲讓這個(gè)叫久保田的三年生，憤怒得整張臉都紅透了，雙手砰的撐在桌子上，怒瞪眼睛：“為什么不合格？”

    “你是三年生吧？”夏羽沒回答，而是這么問。

    “是?！?

    “那你覺得，你為什么無法畢業(yè)？”

    “這……”久保田愣住。

    “搭配！”夏羽沉聲道，“你的食物搭配有問題，看似精致無暇，其實(shí)只是把最高級的食材，組合在一起而已，說說吧，你料理的主題是什么？或者，你想通過料理，讓品嘗者得到什么享受？你的料理，看似嚴(yán)整，實(shí)際上雜亂無序，沒有主次！”

    久保田張口無言。

    后面的學(xué)生，低頭看看自己手上的菜品，若有所悟，有些人悄悄離隊(duì)，把菜品處理，去后面重新排隊(duì)烹制新的菜品。

    “再、再給我一次機(jī)會(huì)吧！”久保田低下頭，緊握雙拳。

    夏羽指了指后面的隊(duì)伍，“可以，但要重新排隊(duì)?！?

    “謝、謝講師！”久保田立刻疾步而去。

    目送這位“老油條”三年生離開，夏羽嘴角微微翹了翹。

    這就是上一堂課立威的影響了，否則的話，對于他的評價(jià)結(jié)果，這些三年生肯定各種不服，于是每一次評審，他都要費(fèi)盡口舌講解，或者干脆用食戟訓(xùn)人，那豈不是很累。

    隨后，經(jīng)過一個(gè)上午的測試，夏羽發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象。

    二年生、三年生，要么是很優(yōu)秀，比如十杰那幾位，要么，就是“老油條”，廚藝風(fēng)格定型了，失去了塑造的可能。
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