第107章:味道的極致!-《重生日本當廚神》
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“糟糕,阿羽要輸!”
這是森田真希,吃烤雞肉后的第一個反應。
堂島銀這道料理,內里好像存在神秘的鑰匙,品嘗者都被撬開了味覺的寶庫,一時間,雞肉的香脆可口,結合充滿古埃及風格的香料風味,由口腔直沖頭蓋骨!
不只如此。
從孜然開始,到黑胡椒,咖喱粉,牛至粉,肉桂粉……
一種種香料居然在舌尖演繹自己的風格,森田真希覺得自己處于香料風暴的中心,颶風把一浪又一浪的香料刮過來,掀起她的長裙,吹散她的黑色長發。森田真希不禁閉上雙眼,體會著舌尖久久不散的余韻。
半晌,森田真希睜開眼睛,發現其它人也相繼清醒。
薙切繪里奈最激動,最興奮,持握筷子的手在顫抖,聲音也在發顫:“天啊,味、味覺的極致!這就是香料搭配的極致!”
“法芥,香葉,豆蔻,小豆蔻,姜黃粉,孜然粉,黑胡椒,牛至粉……甚至埃及米都算是一種香料,它賦予了雞肉強烈的埃及風味,正好九種味道,對應九座香料金字塔……埃及烤雞的香料九重奏?”
神之舌在捕捉料理中的信息,薙切繪里奈難以控制自己的崇拜,向堂島銀道:“堂島前輩,你這道料理,打開了我的味覺寶庫!”
“這就是香料搭配所能做到的極致了!”
極致!
夏羽吐出一口氣,心中同樣如此評價。
如果說以前他還不知道“極致”真正的樣子,可今晚嘗過了堂島銀的料理,他腦袋中,已經將“極致”的味道,具體描繪了出來。
九種味道,混合爆發,每一種單獨拿出來,都可形成‘必殺菜品’。
這絕非夸大其詞,堂島銀對香料的運用,已經到夏羽當今無法理解的境界,那九種味道,就好像是竹竿的竹節,一層層往上壘砌,最終突破“極致”,讓品嘗者領略登頂后的風景,一覽眾山小。
“這就是特級廚師的料理?”夏羽在烤雞中,品出一種寫意灑脫,這說明堂島銀可能只是從自己的食譜中,隨便挑選了一種。
‘火焰烤乳豬’是他的底牌殺招,相較之下,這道香料九重奏埃及烤雞,在堂島銀那里,或許就是普普通通的一張食譜。
差距之大,可見一斑。
“廚心呢?”
眉梢動了動,夏羽突然想起了什么,不由伸筷夾起第二塊雞肉,送進口里咀嚼。
原來如此!
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