第49章:發光之下的最強菜品-《重生日本當廚神》
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所以,他所烹制的,其實是被閹割了的無發光版本。
這周夏羽心中始終有一個疑問。
不學習藍色食譜,自己能不能做出發光的料理?
彗星炒飯就是他試驗的項目,當然,試驗失敗了,直到昨晚脫離廚神空間睡覺前,夏羽都沒有做出一道真正的發光料理,即便是某個完成品在系統那里拿到90分的評價。
不過長久的試驗鉆研,讓彗星炒飯這道料理,變成夏羽如今所掌控的,發光料理“底牌”、“殺招”之下的最強菜品。
夏羽給予了北條美代子足夠的尊重。
拿出發光料理,碾壓得太厲害,把北條美代子弄崩潰就不好了。
不論如何,彗星炒飯足夠應付這場食戟了。
切菜之后就是煮水和焯水。
在盛滿水的鍋里放入一點點油和鹽,并在旁邊備好小半盆冰水,夏羽用漏勺裝滿了切成段的菠菜、青江菜,放進熱水中焯半分鐘左右,而后迅速打撈出來,投進冰盆里降溫。
這一步很關鍵,冰水降溫,可以鎖住蔬菜的汁水和美味,讓蔬菜不至于被攜帶出來的滾水進一步蒸湯變得焦黃。
蔬菜控水之后就是炒!
熱鍋涼油,先倒入一半蔥花炒香,接著加入一大碗隔夜的米飯,用鍋鏟使勁將米飯炒碎炒散,變成一粒粒的。
后續步驟就是投進剁碎的菠菜末,攪拌均勻,這時候菠菜梗的碎末與米飯充分混合,鍋內的料理已經呈現出淡淡的綠色。
鹽,蝦粉,香菇粉……
由于兩口大炒鍋架在同一個灶臺上,北條美代子距離夏羽不過半步,翻炒動作稍大,兩人手肘就要磕碰。
她瞟視過去,見夏羽把一味味調味品投進鍋里,原本滿不在乎的臉色,陡然變了。
鍋鏟一翻,嘩啦,調味品混合在炒飯中,這下子仿佛完成了魔術施法,一整鍋綠色料理散發出撩人的撲鼻清香。
只是輕微地吸了一口,北條美代子眼中就透出難以置信之色。
身體輕飄飄的。
胸口流淌著溫暖的氣息,那是春天和……大地?
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