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    下單訂購了食材，心中大石頭落地，剩下的，就看自己的本事了。

    “今天的菜單是川菜和粵菜?！?

    “川菜是魚香肉絲、麻婆豆腐和酸辣土豆絲?！?

    “粵菜是沙茶牛肉、菠蘿咕嚕肉和南乳粗齋煲?！?

    六道菜，都是夏羽熟悉的，稍微用點心就能在系統那里得到60分的合格評價。

    至于明天的食譜，把今天三道菜照搬，新增魯菜三道：油燜大蝦、九轉大腸和一品海鮮豆腐。

    仔細看不難發現，豆腐作為主材料的菜肴有點多。

    這其實也是夏羽的無奈之舉。

    他在《魔幻麻婆豆腐》的研究中觸類旁通，幾乎把豆腐料理的技能點滿了，別的夏羽不敢說，要是說到做豆腐，那他肯定滿滿的自信心。

    不過，其它兩道魯菜，油燜大蝦和九轉大腸，相對較為生疏，偶爾能拿60分評價，夏羽現在要做的就是多練習，把料理的品質穩定下來。

    但在廚房上上下下翻找食材，夏羽緊接著傻眼了。

    冷藏柜幾乎空掉了，別說蝦子和豬大腸這兩種主食材了，其它配菜都找不齊！

    而且，用店里進購的食材練習廚藝，夏羽轉念一想，覺得非常不靠譜。

    以前老頭子在的時候，他可以放空腦袋，無憂無慮，見到有什么食材，就拿什么食材來練手。

    尤其是這一個禮拜，夏羽回想，不禁汗顏。

    《魔幻麻婆豆腐》的失敗品可是倒了一個籮筐又一個籮筐。

    豆腐的消耗同樣可怕，從一開始每天浸泡5公斤黃豆研磨豆漿，到第三天增加到10公斤，第五天到15公斤。換句話說，沒有財力的支持，這樣練手都能把家底敗光，實在是太奢侈。

    這也就是一個大廚之所以難培養的原因。

    如果不去遠月這類廚師技校，那么就要找師傅帶，在餐廳和飯館的廚房打下手，跑跑腿，從最最基本的切菜開始，累積經驗，到掌勺成為主廚，沒個十幾二十年的積累就別想了。

    最關鍵還是錢。

    老頭子只留了一百萬日元下來，這部分資金肯定是用來進購食材的，很拮據，要是夏羽還繼續用進購回來的食材練手，結果就是不知不覺耗盡資金，料理小店由半死不活，徹底死寂。

    可是不練也不行，除非前期每天用相同的菜單，先蒙混過去。

    夏羽搖了搖頭。

    從每天十二道菜縮減為六道菜，可以說已經下盡了狠心。這就是底線。

    再往下砍的話，夏羽覺得是自我放逐。
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