142 您吃了嗎-《食戟從入職遠月開始》
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咖喱,從印度到整個亞洲,只用短短的幾十年時間,泰國,櫻花國等等,都研究出了屬于自己國家的咖喱料理。
只不過,對于華夏而言,咖喱的風靡程度并沒有那么廣泛,在文章《2019-2025全球與華夏咖喱粉市場現狀及未來發展趨勢》中,作者提出,造成這種現象的原因就是地域差異。
如何搭配出更加具有包容性的咖喱,就是華夏廚師需要思考的問題了。
江夏沒有想到,自己這個妹妹,居然會嘗試制作具有華夏特色的咖喱料理,卷餅,這是一個非常有意思的嘗試。
卷餅和馕的作用其實有些類似,主要是承載咖喱的那種風味,這一類的面食,沒有經過太過復雜的工藝,味道上比較純粹,蘸著咖喱,能夠最大程度地保留咖喱的體驗。
相比于印度的原味咖喱,其余國家的咖喱多少都有一點自己的特色。
印度咖喱中,有一種淡淡的苦澀味道,而櫻花國的則是偏甜,水野凜想要做出讓人一吃就是華夏的味道,并不簡單。
如何在味道中凸顯華夏的感覺,這需要非常敏銳的味道洞察能力。
看來,自己這個妹妹,在自己離開的時間,還是有了不少進步的,江夏對此表示很欣慰。
而在衛宮克郎的旁邊的評審正準備拿起卷餅蘸著咖喱品嘗的時候,衛宮克郎突然開口了。
“等等,這道料理,不能品嘗!”
而這個老頭的話,在眾人面前激起了不小的波瀾。
“為什么,莫非是這道料理,有什么問題嗎?”
旁邊那個剛剛拿起卷餅就被衛宮克郎打斷的人問到。
“這道料理,有毒!”
衛宮克郎語出驚人,隨著他的斷言落下,場上瞬間亂成一鍋粥。
他并沒有遮掩聲音,反而音量比平時說話更加洪亮一些,讓觀眾席上的學生也都能夠聽見。
不會吧,所有人的第一反應都是質疑,要知道,這可是遠月的秋季選拔,在這個比賽上面下毒,圖什么呢?
觀眾席的學生們響起此起彼伏的討論聲。
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