139 變化的咖喱-《食戟從入職遠月開始》
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“吉野同學(xué),我姑且這么稱呼你吧。”
江夏和吉野悠姬的關(guān)系并不算多親密,充其量只是普通的老師和學(xué)生的關(guān)系,自然不能像稱呼小惠和創(chuàng)真那樣直呼氣名。
在櫻花國,直接稱呼名字,說明兩人的關(guān)系非常親近,對著交情一般的人,反而會被視為非常魯莽和不尊重人的行為,這也算是櫻花國獨特的文化吧。
“你有沒有想過,把你的能力用到料理上面呢?舉個例子,因為你比我們更加了解你養(yǎng)的每一只小動物,所以在處理他們的時候,你就比我們更了解它們身體的每一個部位。
這樣子,你就會知道,這只兔子什么時候,可以吃了,那只鴨子,適合做成哪種料理,才能發(fā)揮出它每天上竄下跳的潛力。這些東西,為什么你會覺得,給不了你廚藝幫助呢?”
“可是,即便如此,我也只會那些從課堂上和書本上學(xué)到的料理方式和手段,既沒有他們那些絕妙的創(chuàng)意,也沒有什么家族傳承的秘方。”
吉野悠姬還是有些糾結(jié),就算真的像是江夏說的那樣,可是,自己的本事,根本無法將這些食材‘朋友’的品質(zhì)發(fā)揮到極限。
“在這個世界上呢,每個行業(yè),都分為兩種人,一種是創(chuàng)造技術(shù)的人,另外一種是使用技術(shù)的人,前者固然是讓人敬佩的天才,后者同樣可以成為受人尊敬的大師。
如果你覺得目前掌握的知識不夠多,那為什么不嘗試比別人學(xué)得更多?天才舉一反三,那你就舉三反一,同樣可以成為料理界的璞玉。”
江夏一針見血地說出了吉野悠姬現(xiàn)在的問題,這孩子,就是太依賴學(xué)校課堂上學(xué)到的知識了。
要知道,學(xué)校教的東西,除開知識以外,更多的是一種學(xué)習(xí)的技巧和方式,如果不能好好利用后者,那么,多半也只會成為一個按部就班的書呆子。
遠月的資源說實在還是比較豐富的,有一座專門收集各種廚藝理論的圖書館,可是江夏發(fā)現(xiàn),很少有學(xué)生課后跑去圖書館查資料和補充學(xué)習(xí)。
這其中的一小部分,是在課后進行實踐提高自我,剩下的大多數(shù),就是虛度光陰浪費時間了,顯然,吉野悠姬也是這大多數(shù)的一員。
這也是主張知識全部回歸課堂的家長不理解的地方,只用課堂,能夠?qū)W到的東西少之又少,不能好好利用學(xué)到的學(xué)習(xí)方法去擴充自己,這個素質(zhì)教育,也只是虛假的素質(zhì)教育。
吉野悠姬低著頭仔細地推敲了一番,好像,真的和江夏老師說的一樣,自己只顧著覺得自己天賦平庸,還從來沒有嘗試努力努力。
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