第七十七章 雞髓筍-《在霍格沃茨抽卡的日子》
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咚!
小包裹放在桌子上,發出了一聲脆響。赫敏湊過來一看,發現里面竟然放著上百只雞爪。
看著這些血淋淋的雞爪子,赫敏不禁打了個哆嗦,有點反胃的感覺。
“乖,先去那邊做好,”湯姆示意赫敏可以先去一邊坐著,等他加工完再來看。這次有求必應屋變出來的是一間開放式廚房,屋子的半邊是廚房,另外一半則是餐廳。廚房部分有一個干凈的操作臺,旁邊是爐灶和各種烹飪工具,餐廳里只有一張小圓桌和兩把椅子。
赫敏坐在小圓桌上可以清楚的看到湯姆的操作。
“我絕不要吃雞爪子!”赫敏瞪了湯姆一眼,向他示威。她實在是無法想象,為什么有人會專門搜集雞爪來吃——多惡心啊!即使赫敏作為英國人有接觸過黑暗料理的經歷,也很難接受把雞爪作為食物的行為。
湯姆沒有理會她。他拿出了一把玉指筍,細長黃嫩的筍上面似乎還帶著露水呢。這些食材都是從霍格沃茨的廚房討來的,也不知道這些家養小精靈是怎么做到的,湯姆只是試探性的提了一下,它們就飛奔著跑去給他拿來了全套的食材,新鮮的就像是剛從地里摘下來一樣。
在英國,恐怕也就只有霍格沃茨能迅速搜集來這些食材了。其他的地方,光是上百根雞爪就得跑去屠宰場或者大城市的亞超。
“如果可以的話,我希望你能幫我清理一下這些筍,將外殼洗干凈,然后把筍心掏空。”
赫敏從座位上站了起來,掏出了自己的魔杖:“清水如泉!”
她的杖尖冒出一股清水,將竹筍外表清理干凈,然后她又用了一個“旋風掃凈”,在杖尖處凝聚了一個小旋風,輕松的將竹筍的筍心掏空。
這時湯姆拿著魔杖,對著那群雞爪子的腿骨說道:“四分五裂!”
在他咒語的作用下,雞腿骨全部裂成了數瓣,露出了里面暗紅的色的雞髓。在碎開骨頭后,湯姆需要把雞骨頭上面的骨髓一點點的刮進一個小碟子里。換成其他人這個步驟可能要耗費好幾個小時,但湯姆只是揮了揮魔杖就做到了。
上百根腿骨里剝出來的骨髓,只有小小的一碟子。
湯姆將雞髓里和上蛋清和鹽,讓它們更好塑性,再拿了一個塑料袋,把它們一股腦的裝了進去。至此,連五分鐘都沒到兩人就攜手完成了最復雜的準備工作。
雞髓做好后,湯姆從袋子里拿出了一碗已經加好了調味用的蛋清、鹽和胡椒粉的雞肉糜。現在他只需要將雞肉糜灌入被赫敏掏空的筍里,灌好后再用小木棍一戳,在肉糜中間戳出一個小洞來填入雞髓即可大功告成。
做好后的玉指筍,外表還是一顆竹筍,內里卻被填滿了雞肉,看起來頗有些層次分明的感覺。
這時,湯姆的操作臺上突然冒出了一碗冒著陣陣香氣的黃色澄澈的液體。
這是他之前拜托家養小精靈們幫他制作的純雞汁。做法也不怎么復雜,就是有些耗時:將一個碗扣在大盤子上,周圍放切好的雞塊和調味料,然后在蒸箱里蒸。由于內外氣壓差的原因,雞塊中的雞汁會被吸進碗里,連一滴水都不需要就可以得到一碗濃縮雞汁。
這碗雞汁即使是使用了魔法,也用了不少時間才做成。
湯姆把雞汁淋在玉指筍上,他要用雞汁去蒸筍。他環顧四周,看到了一個類似烤箱的玩意兒。不過它上面并沒有非魔法界烤箱上的那些按鈕。
當湯姆端著盤子走到“烤箱”面前時,烤箱內部突然傳出了一個聲音。
“我是萬能的料理箱。你要蒸~還是要烤?我也可以將你的菜肴冰凍冷藏,我什么都能做到,只需要你提出條件——”
湯姆被嚇了一跳,差點打翻盤子。不過既然它開口了,也就省下了湯姆研究它的力氣。
“95度,蒸三十分鐘。”恢復了淡定的湯姆下達了指令。爐子自己打開了,里面是一個托盤,湯姆將盛著筍的碟子放進去后它就開始自動加熱起來。
“感覺這個爐子比家里的那些烤箱之類的要好用不少,”赫敏湊近了一點,仔細的看著眼前的多功能料理爐。“沒看見電源之類的東西,看起來是靠魔法驅動的。”
這個小爐子,同時具備烤箱、蒸爐、冰箱的功能,還是智能化操作,也難怪赫敏覺得它實用。
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