第(1/3)頁 張小芬目瞪口呆的看著韓非出神入化般的刀法技藝,楞在當(dāng)場,半天才回過神來。 “小非啊!不著急,你慢慢弄,我去給你燒火。” 張小芬說完,立刻鉆入灶臺給韓非拾柴生火,這操作直接震驚王媽一整年。 王倩那邊給鴨子放了血,退了毛,正準(zhǔn)備拿進(jìn)廚房下鍋,剛好看見韓非在灶臺前忙碌的一幕。 “哦,鴨子來了!” 韓非看見王倩進(jìn)來,立刻從她手里接過鴨子。 韓非今天準(zhǔn)備做一道家常的八寶醬鴨,原本腌制醬鴨是需要很長時間的,但是韓非又加速醬鴨入味的手法。 事不宜遲,韓非先將嫩鴨切開背脊,抽去氣管、食管、挖去內(nèi)臟,剪去鴨腳,然后再將整鴨放進(jìn)開水鍋中焯水后撈出,洗凈,揩去水份。 接著再將他提前利用醬油、鹽、花椒等現(xiàn)成材料制作好的韓非牌特制醬料覆在鴨子表面,均勻涂抹后,便開始在鴨身的表面進(jìn)行拍打、按摩。 然后,不斷的重復(fù)摸上醬料,拍打、按摩,持續(xù)半個小時的時間,接著再將提前切好的一些配料混合上已經(jīng)燒好的糯米飯?zhí)钊氲进喐箖?nèi),將鴨腹朝上扣入大碗之中。 最后在用上下兩個大碗將已經(jīng)準(zhǔn)備好的八寶鴨置入鍋中水蒸。 因為王倩家中只有兩口鍋,所以最后勾芡的鹵汁要等到鴨子出鍋后才能調(diào)制。 等韓非忙完,停下手里的動作,等待鴨子出鍋的時候,他這才發(fā)現(xiàn),王倩、王開、王沐,還有兩個節(jié)目組的工作人員,所有的人此時全部擠在低矮的農(nóng)家灶屋之內(nèi),一雙雙不可思議的眼神正好奇的打量著韓非。 沒辦法,韓非上輩子就有做打工人的覺悟,做起事來很容易全身心的投入進(jìn)去,沒發(fā)現(xiàn)自己早就被圍觀了。 “得,你倆能不能別站著了,真當(dāng)自己是來吃白食的嗎?還不趕緊去把你們帶的好東西拿出來,這菜我都給備好了,你倆是不是把酒給準(zhǔn)備一下。” 韓非這話是對兩個工作人員說的,他一早便知道那兩貨帶了不少的啤酒、花生,這兩貨恬不知恥的坐下來蹭飯也就算了,居然真的一點表示都沒有,可太幾把無恥了。 兩個工作人員被韓非說的老臉一紅,也不好意思再藏著掖著,招呼了一聲,便回去取酒去了。 接下來,王倩和王開幫忙把已經(jīng)弄好的幾樣菜端上桌,收拾桌椅、碗筷,等著韓非的八寶鴨起鍋,就可以開飯了。 鍋里,混合著糯米與醬料的香氣漸漸溢散出來,王沐小丫頭不停地吞著自己的口水,已經(jīng)饞的有些饑渴難耐了。 第(1/3)頁