第(1/3)頁 季鴻跟著走進廚房，余錦年正在剝香蔥。 小香蔥去掉蔥白，只取水嫩鮮綠的那截蔥葉，切作段，入油鍋中熬至蔥葉焦黃。之后將醬油、糖以一定比例調和，慢慢倒入油鍋中，邊攪邊熬，使得醬與油熬制混合在一起，只有如此，香蔥的味道才能融入到醬液中，成為上好的蔥油澆頭。因為做也做了，索性就多熬了些蔥油，也一起掛出去賣。 之后下面，撈出，過水，團于碗中，澆上蔥油湯頭，撒上蔥花，就是一碗簡簡單單、色澤油黃的蔥油面，面嫩蔥碧。 余錦年這才努努嘴，漫不經心道：“外面那個，你與他認識啊？” “不算認識。”季鴻靠著門，觀察著少年有些別扭的模樣，似乎是非常想轉頭看他，又犟著脾氣不愿意看過來，于是他先自退一步，將擦手的手巾與他遞過去，反問道，“你與他是怎么遇上的。” “就買藥回來路上隨便碰上的，非要跟我回來。”余錦年朝他斜乜一眼，順手又用熱骨湯沖了一鍋雞蛋茶，這樣雞蛋茶可以與蔥油面搭配在一起做套餐，譬如某沙小吃就經常這樣賣，應該挺好賣的罷……七七八八隨便想了一堆，手下東西全部弄好，他才擦擦手，看看季鴻，道：“可人家與你道別來無恙呢，你何時與這種人有過恙？我看他不像什么好人，當街就敢調戲人呢！” 季鴻想起上次在面館被姜秉仁搭訕的事來，沒想到今日那小子竟然糾纏到少年身上來了，不由眉心一皺：“是不像什么好人，你與他遠一點。” “你都管起我了？”余錦年嘴角勾起一點點，去看季鴻，一揚頭，鬢邊有些許碎發垂落下來，他隨手勾了一下，沒勾住又滑了下來，索性不管了，繼續道，“還沒說，他把你怎么著了，我怎么不知道？他也與你光天化日、路遇劫匪，再做你護花使者了？” 原來是這么回事，季鴻心下有些想笑，他這還沒說什么，少年卻先將這一路遭遇倒了出來。季鴻將手指沾了沾清水，將少年那綹碎發撥到耳后，視線低垂，輕抿唇道：“哪里有什么護花使者，不過是前幾日他來面館點菜，言語交談了兩句。” 什么言語交談，想必又是“小美人兒”、“小公子”的一通亂叫，還要不怕冷地扇他那把金絲扇！ 余錦年頓時心有靈犀般的明白了，氣呼呼地呸道：“該往他湯里加點辣根！” 季鴻無奈道：“少惹他，那是春風得意樓的少當家，姜府獨子。” “春風得意樓？”余錦年想了想，這周鄰說大不大，三縣二十二村，就屬信安縣城最是富裕，且又居南北樞道之間，城里行商坐賈數不勝數，是故酒肆食館、逆旅客棧之業便落地生花，異常興盛，而這其中，又以城東百花街上的“春風得意樓”最是生意興隆，百年不殆。 要說這春風得意樓，也是有些淵源的；而它所在的百花街原本也不叫百花街，更為落俗，名為“進寶路”，取招財進寶之意。 據說此事是源于前朝一位新科狀元郎，他便出自這信安縣。說來狀元郎沒什么稀奇的，稀奇的是這位狀元郎年僅十七，一朝中試，金殿傳臚，英姿颯爽，且又于恩榮宴上巧辨群臣，被當時天子親點入翰林院，可謂是意氣煥發，志得意滿。但他畢竟不過十七，難免年少輕狂，某春日回鄉探親時，見進寶路此名，大呼三聲“俗、俗、俗！”繼而命人挪來百壇花草，沿著進寶路一字鋪去，頓時街上百花繚亂，嬌艷欲滴，春色橫溢。 鋪罷花路，正逢當日一家酒肆開業，聽聞新科狀元回鄉探親，便奉筆侍酒求一店名。狀元非但未見惱意，當即潑墨揮灑，書下“春風得意”四個大字，懸與酒肆樓上。 從此，進寶路更名百花街，而那家新開的小酒肆，也成了今日門庭若市的“春風得意樓”。 但余錦年只知春風得意樓此名，也自門前經過數回，卻從未在意過店內如何，更沒留心過店老板姓甚名誰，原來，春風得意樓便是姜餅人小種馬家里的產業。 季鴻道：“姜家百年基業傳續至今，必然不會只靠春風得意樓入賬，定是有其他門路，且姜家有姊妹乃縣令寵妾，嬌揚非常。所以才叫你不要招惹那姜小少爺。他若是說什么，你就當是左耳進右耳出，不必理會。” 余錦年慢吞吞地唔了一聲，納悶道：“你怎么知道這么多？” “不過是你知道的少罷了。”季鴻在旁笑了笑。而且這些亂七八糟的事情，他通曉便可，少年么，只要每日能夠照常開心做菜就夠了——他似絲毫沒有考慮，若是將來有一天，自己離開了余錦年，這些事又有誰去教他。 余錦年聽了季鴻的話，歪歪腦袋，懂事地點點頭，笑道：“好啦，我知道了，不鬧事。” 季鴻看他笑容真誠，于是放下心來，將做好的蔥油面傳出去，好將那愛好四處調戲人的小少爺趕緊打發走。 余錦年盯著季鴻的背影消失在前堂的隔簾下，忽地臉色一改，跳起來夠到廚間木柜上的一個小瓦罐，打開蓋子來探頭一嗅，頓時嗆得打了個噴嚏。他屏息剜來一勺黃綠色粉末，灑到姜餅人的湯碗里，加了把料。 —— 姜秉仁看看面，又看看蛋湯，表情分外嫌棄，他才想說什么，抬起頭看見余錦年用一副笑瞇瞇的眼神盯著他，頓時不敢張口了，生怕他又講出什么血水粘液臊腸之類的不堪入耳的玩意兒來，剛才聽到的那番關于豬肚絲的話，已經足夠令他這個月都不想再碰肚肉了。 第(1/3)頁