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    這邊鄒恒腳步煩切地回到濟安堂，將藥箱往出來迎接的徒弟身上一擲，便一屁股拍到椅子上，喝了一大口茶。

    他那徒弟鄒伍雖不知發生了什么事，但對師父的脾氣還是了解的，遂抱著藥箱畏縮在一旁，也不吱聲。

    砰的一聲，鄒恒將茶盞重重一落，問道：“那一碗面館什么來頭？”

    “??？”鄒伍傻兮兮愣住，回答說，“就是個面館啊，賣雜醬面的，老板娘還挺好看的那個……”

    “廢物！我問你老板娘了？”鄒恒一拍桌子一瞪眼，“我問的是她店里那個叫什么年的伙計，到底是什么人？”

    鄒伍眨巴著眼：“您說年哥兒？他叫余錦年，燒菜挺好吃的。我們濟安堂的伙計們都喜歡吃呢，我也喜歡……”

    “余錦年？”從那小子的談吐看，若不是自幼入了醫門，不可能有如此學識，鄒恒將自己記憶中認識的名醫老醫翻了個遍，也沒想到誰家收了個這樣年輕的余姓徒弟，“他是哪里人，可知師從何方？”

    鄒伍呆呆地說：“不知道啊，他不是個廚子嗎……是師父也喜歡吃他的菜？那我明天去問問春風得意樓的掌廚，認不認識他師父？”

    “……”鄒恒抬頭看見自家傻站著的徒弟，就氣不打一處來，也不知自己怎么就收了個一臉蠢相的徒弟，頓時胸口一悶，不耐地揮揮手，“滾滾滾，別站這兒礙我的眼了！”

    “哎！”鄒伍抱著藥箱，歡天喜地的扭頭就走。

    鄒恒更是氣得倒抽一口。

    與此同時，門外長街上，遙遙唱起了餛飩挑子的吆喝聲：“蝦皮餛飩素三鮮，蘿卜香菇雞鴨全，一碗烹來鮮又鮮！”

    而百步之外，季鴻與余錦年正從壽仁堂隔壁的平康藥坊出來，拎著買來的活絡油，見有臨街叫賣夜餛飩的，余錦年立即眼睛一亮，攔住了他，買了兩碗素三鮮餛飩。

    挑擔的餛飩郎也算是信安縣夜里一景了，因為他們挑的不是餛飩，而是信安縣窮人們的夜生活。這樣的餛飩郎擱上兩條街就會有一個，兩個木挑子里一側裝著小風爐和炭火，另一側則是盛著各色餛飩和調料的抽屜，肩上再掛幾個大水葫蘆和小杌扎，游街穿巷，隨走隨停，直到月盡天明才收工回家。

    信安縣一旦入了夜，就沒什么樂趣了，唯獨餛飩挑子的吆喝聲能讓人蠢蠢欲動。夜里失眠，一覺醒來聽見吆喝，想買的人家推開窗扯兩嗓子，餛飩郎就會滿面笑容地跑過來，問你想吃個什么餡兒的，連門都不用出，直接從窗子里遞進去，熱乎乎的吃完了再到頭大睡，一覺天亮，就算件幸福事兒了。

    這時候吃的就不是餛飩本身了，而是吃這樣一種滋味兒，就像是小時候坐綠皮火車，明知道那盒飯味道并沒有多好，卻仍是念念不忘，每回坐都千方百計地求大人給買一份。其實余錦年也早就想這樣來一碗夜餛飩了，卻一直沒有機會，且覺得要是自己獨自二半夜跑出來叫餛飩，著實有些傻。

    今天逮著了季鴻這個大閑人，陪自己一起傻，這機會當然不能錯過了！

    三鮮餛飩是最鮮的一種餡兒，里頭裹上香蕈、雞蛋與蝦仁，熱湯中滾沸，撮上蔥花與浮椒面兒，最后連湯帶面一起嗦進嘴里，被燙得直吸氣還舍不得匆匆咽下，這是一種享受。

    余錦年坐在小杌扎上，捧著碗哧溜溜地吞餛飩，他嗜辣，還加了好多紅油辣子，夜風雖涼，余錦年仍是吃的兩鬢冒汗，嘴唇紅通通的。

    “官人，您的來咧！”餛飩郎又盛了一碗，給另一位面容清俊的公子，還忍不住多看了幾眼。他從方才扛著挑子游街時，就注意到這二位了，這青衣公子寬袖長衫，長發逶迤，走在街上飄飄然然，這若不是旁邊還多了個一直說笑不停的活潑小官人，他怕是真以為自己夜半遇上了神仙。
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