第(1/3)頁(yè) 料理的味道,到底是傾向于食客,還是自我。 在料理界也一直是一個(gè)被議論紛紛的話題。 就好像電影里的商業(yè)類(lèi)型片和文藝片的區(qū)別,到底是大眾口味為主,還是自我表達(dá)為主的爭(zhēng)論,到如今也依舊是一個(gè)針?shù)h相對(duì)的討論點(diǎn)。 薙切繪里奈對(duì)于料理的運(yùn)用,有著強(qiáng)烈的自我感受,這是很好的一點(diǎn),甚至可以靠著這一點(diǎn)極快的突破特級(jí),麟廚,龍廚的門(mén)檻,畢竟神之舌能夠保證料理的細(xì)節(jié)味道的完美。 但如果要更上一層樓,強(qiáng)烈的自我就不一定是好事,反而更可能會(huì)是一種絆腳石了。 因?yàn)樗^的料理,便是以精純到廣博,再追求精純,再到廣博不斷重復(fù)的路子。 強(qiáng)烈的自我能夠博得一部分的食客喜愛(ài),但越是料理技藝高超,那股強(qiáng)烈的自我就越是難以遮掩,不能領(lǐng)悟真正的料理所謂是為何。 那么要突破到美食天王就會(huì)陷入知見(jiàn)障之中。 薙切仙左衛(wèi)門(mén)不是不知道這個(gè)問(wèn)題,而是在于他沒(méi)有為自己的女兒和孫女找到可以解決這一點(diǎn)的人。 直到趙扶余的出現(xiàn)。 神之舌的負(fù)擔(dān),讓薙切繪里奈從小便無(wú)法接觸那些平民的所謂小吃,美味。 食之魔王為了這一點(diǎn),讓繪里奈能夠明白普通的料理的美味,不惜經(jīng)常在遠(yuǎn)月學(xué)院的料理比賽食戟里,就出現(xiàn)衣襟炸裂。 可惜這一作態(tài)并沒(méi)有能夠讓繪里奈能夠理解原因,或者說(shuō)從他這樣的身份來(lái)做,根本無(wú)法讓自己孫女完全理解這一點(diǎn)。 因?yàn)樗牡匚唬呀?jīng)到了不管怎么說(shuō)都是正確的程度了。 現(xiàn)在的繪里奈需要一個(gè)同齡人,一個(gè)能夠站得夠高的人,告訴她這一點(diǎn)才是對(duì)的。 這也是為什么薙切仙左衛(wèi)門(mén)千方百計(jì)把趙扶余要找到遠(yuǎn)月學(xué)院的原因,哪怕是沒(méi)能成功也將繪里奈送到他這里來(lái)補(bǔ)習(xí)了。 這一點(diǎn)趙扶余自然也是看透了。 所以第一課除了基礎(chǔ)鍛煉,定下了給薙切繪里奈的一周訓(xùn)練外,接下來(lái)的就是讓她重新的認(rèn)識(shí)各種各樣的基礎(chǔ)食材能夠做出什么樣的料理。 而今的這第一課教授的便是讓她重新認(rèn)識(shí)雞蛋的味道。 只見(jiàn)趙扶余將制作好的‘懷中抱月’推了出去,對(duì)著目瞪口呆的兩女輕聲開(kāi)口。 第(1/3)頁(yè)