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    可是鬼眼狂味覺體驗到的竟然不是那看似強烈的辣味，而是一股他從未遇到過的香氣，濃郁到了極點的香氣在口腔里徘徊不去，就好像吞下了一口充滿了辣椒香氣的香薰。

    緊接而來的才是魚肉外層包裹的油潤，接著就是嫩滑到極致，沒有一絲雜味，口感上略微有些彈性，又很快化開成一瓣瓣模樣的魚肉。

    鮮美濃烈的味道緩緩釋放而出，到了這個時候，才有一股辣味帶著一絲麻味，竄上來與鮮美至極的魚肉結合，這么掛著一層油的魚片。

    在口腔里的味道，竟然一點也不刺激，反而是濃濃的油潤香氣混合著龍鯛的鮮美，稍微的辣味與麻味只是點綴在其中。

    本以為會遇到強有力沖擊的鬼眼狂，怎么都沒有意料到，在這火紅熔巖的外表下，這道龍鯛魚背肉會如此的清新。

    是的，在口腔的鮮美和辣香，油香外，他感受最大的就是一股清新，那種仿佛清風拂過唇舌的清香。

    “是藤椒，在那刀口辣椒里，我加入了藤椒粉。”

    “那清爽的麻味，能夠減去油脂在口腔里的強烈負擔感，更加關鍵的是，那種麻味與海鮮的鮮美簡直是絕配！”

    看出了鬼眼狂的疑惑，趙扶余自然也要負責解謎。

    這道料理其實一點都不復雜，關鍵就在于口腔里的平衡，與如何以麻辣凸出魚肉的鮮美。

    稍微有一些味道層次上的拿捏錯誤，這道菜就會毀掉。

    要么太淡，只有油味，靠著龍鯛魚背肉本身的鮮美也雖然算得上一種解決辦法，可實際上只是浪費了這種技巧。

    可如果調味太過，麻辣味道太重，那么魚肉本身擁有的鮮美必然會被遮掉，這不是帶有骨頭和大量魚皮風味的魚頭，也不是濃烈膽固醇味道濃縮的魚雜。

    魚背的口感嫩滑，一片片如同盛開的白花，鮮味也是整個龍鯛魚各個部位里最為清淡雅致的。

    只有用恰當的調味來平衡，入味有味，而不至于濃味，突出辣油的香氣，辣椒的香氣，只有這樣才能形成現在這樣口腔里兩種味道沖突又平衡的料理。

    甚至不用其他任何食材的襯托，光是這么吃魚片，也能輕易的將這么一碗吃個精光，而且絲毫不覺得有負擔，也不會好像口里空空什么都沒有吃過一樣。

    “這菜好像是滿足了我的需要，可又好像離我想要的刺激離的很遠...”
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