第(1/3)頁 既然已經答應了比試,那么趙扶余就讓薙切愛麗絲先到廚房里,看看有什么需要或者缺少的料理器材,從外面搬來。 反正他的廚房足夠大,別說三人同時料理了,再來十個也綽綽有余。 如果不是這樣,他也不可能同時應付十桌客人的點單。 他自己能忙得過來,可是灶臺和火也需要足夠多的地方來使用。 這樣的環境也讓偶爾趙扶余一人料理的時候,顯得廚房有些過于空曠了。 如今卻涌入了相當多,跟著薙切愛麗絲過來的保鏢和工作人員,在安裝著這位薙切一族第二順位繼承人的料理所需。 實際上,如果說大多數料理人的技藝根本是在千錘百煉的各種廚藝基礎的話。 那么這位薙切愛麗絲,有著“分子美食學的神之子”外號的天才少女,便源自于她對各種食材的再創造,以及這些各種高科技的料理器材的幫助。 無數的萃取甚至是化學實驗所用的器材,卻在她的手里,成為了分子料理的最大幫手。 這種料理之道,如今在西方也有后來者居上的架勢,最關鍵的是一切的烹飪過程都可以系統的量化。 而且在舌尖上炸開的想象,也融入了每個料理人不同的思想,在精準和狂放的創意之中找到了完美的結合點。 哪怕是利用最模式化的機器進行烹飪,可出來的味道卻絕對沒有任何的格式能夠形容。 只不過讓薙切愛麗絲有些意外的是,趙扶余好像對她十分的了解,哪怕是見到了這么多類似化學器材般的料理用具,也沒有半點的神色變化。 反而是透露出了一絲探尋的意思。 好像對‘分子料理’也頗有興趣一樣。 “分子料理雖然少見,但是在東櫻也不是什么洪水猛獸,更不是珍惜動物。” “許多的西式料理里都會應用其中的泡沫醬汁的手法,我會有所了解不過是再正常不過的事情。” “在如今的時代里,只要是想要了解的信息,就沒有真正意義上的隱藏可能。” 似乎是看出了薙切愛麗絲的驚訝,趙扶余站在一邊,看著那些工作人員的調試,又對著薙切愛麗絲簡單的解釋著。 “其實你不該找我來試手的...” “等級差的太大,對于料理技藝的進步,很難看到什么成果。” 倒不是想勸薙切愛麗絲,只是趙扶余覺得著實沒有這個必要,可惜他很清楚這兩人都不會聽他的。 第(1/3)頁