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    香氣奪魂的力量，看似強大，但在趙扶余的眼中不過是一種料理達到一定階段的預(yù)兆。

    以尋常的食材，烹飪出奪魂的料理滋味，這便是香氣奪魂的本質(zhì)。

    而此時，在鍋里面，十數(shù)種辣椒的辣味與同樣十幾種香料的香氣混合一體，已經(jīng)將油的味道上升到了極致。

    這個時候，便是主角登場的時機了！

    紅糖，幾乎將鍋子里的食材，推高了一層的紅糖數(shù)量被送入了鍋內(nèi)，也就是在紅糖下鍋的同時，一大桶的醬油幾乎是紅糖的三倍，被沖入了熱鍋里。

    兩樣的食材下鍋，在香料和辣椒味道被激發(fā)完全，溫度已經(jīng)極高的油鍋里，頓時燃起了沸騰般的滾涌，但是隨著溫度漸漸落下，那沖入的醬油還有紅糖與高溫接觸時候產(chǎn)生的香氣，也頓時再次擴散開來。

    也就在這個時候，與醬油幾乎等量的清水也被灌入了鍋子里。

    而看似是隨便接的水，可實際上早就被趙扶余替換成了極凈之水。

    此時的趙扶余依舊在不斷的推動著勺子，將鍋子內(nèi)的各色物體攪動免得糊底，也是為了讓更多的味道會釋放在醬汁內(nèi)。

    伴隨著中火的持續(xù)燒熱，逐漸沸騰的鍋子，也開始將紅糖徹底的融化，使得醬汁多了一分粘稠。

    此時要做的就是等待，讓中火不斷的滾煮，直到將水份剩下只有三分之二的時候，趙扶余需要的復(fù)制醬油，便成了！

    而在處理了復(fù)制醬油后，另外的一鍋字里，也被趙扶余換上了極凈之水，此時就可以將那古豬猛犸的肉丟入進去。

    不用放什么多余的香料了，僅僅是一點點黑白胡椒顆粒，茱萸，便足夠。

    蔥姜料酒等等都已經(jīng)稍顯多余，就這么三種香料，來增加古豬猛犸肉的香氣，就已經(jīng)是最完美的構(gòu)成了。

    一般的白肉燉煮也是要看時間的，而這一已經(jīng)腌制過，松弛了肉質(zhì)的夢幻食材，也就按照最普通的豬肉來對待就是了。

    也就是一整塊中小火滾煮約莫四十五分鐘到五十分鐘。

    當然最關(guān)鍵的是，要讓肉和湯一齊冷卻下來，這個過程也需要至少半個小時以上。

    達到了這一標準后，白肉的肉才算是完成。

    這種處理過后，古豬猛犸的肉香味也會淋漓盡致的體現(xiàn)，那種濃縮了幾十倍肉味的絕頂美味，如果沒有得到有效的遏制。
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