第三十八章 被世界限制之人-《我在東櫻有間餐廳》
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“第二種極致味道...”
“這世上有人去考慮做這種事情么?”
不是做不到,而是根本沒有必要,實際上料理世界太過廣袤,即便是廚神也未必真正能夠一覽全貌。
所以對于大多數的料理人來說,有所擅長的方向,再以此來突破,才是正常的現象。
幾乎沒有誰會在還沒有達到需要博覽群書的階段,就開始這么到處的吸收對自己突破境界沒有意義的東西。
對于這個世界的料理人來說,麟廚時候只用掌握一種極致的味道,然后就開始尋求奧義的玄妙,幾乎是一種不用思考的東西。
甚至就連再超脫想象的天才,也沒有去考慮過在麟級時候掌握第二種極致味道。
不是沒有誰沒有去嘗試,傳說有個家伙在麟廚時候掌握了十三種極致味道,可是對于他邁入龍廚境界沒有任何的幫助。
還直接拖累了他進入龍廚境界的時間,將一個超級天才硬生生的拖到了耄耋老人才邁出那一步,那個時候他的潛力也都已經喪失掉了。
所以對于大多數的麟廚來說,沒有誰會去刻意的掌握第二種極致味道。
那沒有必要,也是純粹的浪費時間。
這也是如今流行的美食細胞廚道,與趙扶余的古廚之道的區別了。
對于以美食細胞與食材共鳴,進而掌握料理技巧的廚師來說,極致的味道只需要開發夢幻食材就可以自然而然的得到。
不需要再刻意追求。
但是對古廚之道的料理人來說,應用自己的料理技巧,完成更多的極致之味才是他們的追求。
因為味道的變化,可不僅僅是以食材為基石,更是有料理手法的變化。
當你沒有這樣的食材的時候,也能烹飪出類似的味道,這才是廚藝的技巧境界。
也是古廚之道所追尋的料理之道。
他人之砒霜,吾心之蜜糖,不過如此而已。
當然,趙扶余也并非是完全無所得,實際上他也已經發現了一件事。
那就是掌握更多的極致之味,或許對突破龍廚境界確實沒有什么意義,因為奧義的升華與極致味道的掌握無關。
但是當步入龍廚之后的時候,越多的極致之味或許就代表了未來更多的選擇,乃至是百尺竿頭更進一步的可能!
所以不管其他的麟廚們是怎么想的,對趙扶余來說第二種極致之味已經掌握,并且推進到了完滿地步,這就是外人難以揣測的了。
甚至...他已經開始涉獵第三種,第四種極致之味了。
這也是趙扶余在探索奧義玄妙后的副產品,與其他人不同之處,就在于他可是比任何人都多了一倍的時間,并且還多了一些完全不同的食客。
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