第(3/3)頁 許多特廚對于自己如何邁過這一步的,記得的也就是心意共鳴時候的那種感受。 要說出個理所當然來,根本無法言語傳遞,這才造成了如今東櫻這方面的缺失。 實際上在中州這些東西雖然沒有宣之于口,但只要按部就班的學習料理技藝,也總能知道一些前行的方向。 這就是偏重不同的問題了。 至少中州還沒有完全放棄對于料理基礎技藝的磨礪,也沒有缺失對自己料理技藝的不斷摸索進步,而不能完全寄托于美食細胞與食材和心意的共鳴之中去。 這也是為什么中州幾乎代代都不缺美食天王的原因。 如今的與食材進行美食共鳴自然是堂皇的大道,但大道就會全然無錯,沒有半點的缺陷么? 在趙扶余看來就是不盡然的。 所以他才想試試在東櫻建立這么一個專門大學,如果能夠有效果,便可以借此將這個學校開往中州,以此為跳板為自己謀一份堪稱浩大的聲望。 有了這個東西,未來他去中州不管遇到什么,就等于多了一份底牌。 “極致的味道需要一點點的打磨,這個需要看每個人的天資?!? “更何況到了接近麟廚的這一步,每個人也就不需要其他人過多的提點了。” “但從六星開始,一直到特廚這一條路。” “終究還是有跡可循。” “更多的交流,能夠讓無數人的智慧交集起來,專門大學自然是要專門的教育。” 眼中仿佛閃爍出了驚人的光芒,趙扶余在電話里的話語聲音語調,沉靜卻充滿了力量與磅礴的沖擊感,即便是薙切仙左衛門這樣的人物,也不禁感覺到了一股時代浪潮的撲面而來。 “大學者,研究高深學問者也,囊括大典、網羅眾家之學府?!? “無論有何種學派,茍其言之成理,持之有故,尚不達自然淘汰之命運者,雖彼此相反,而悉聽其自由發展?!? “兼容并包,求同存異。” “如此,遠月的未來才能不斷興旺,而非是一味偏頗一邊,最終是斷了一條腿而行?!? 提及遠月的未來,薙切仙左衛門也終于下定了決心。 “好!” “就如扶余小哥所言,吾會回轉讓人著手建立,高級料理人與遠月專門聯合大學?!? “吾擔任校長董事,聘請你為事務副校長以及料理教學部部長!” 第(3/3)頁