第(3/3)頁 要知道,即便是剛剛諫山黃泉動用了殺生石里蘊含的‘熔巖’的力量,在禍斗的口里,也不過是聊以磨牙的小零食而已。 可這樣的一道骨棒,溫度也并不出奇,偏偏是讓它感覺到了仿佛在咀嚼巨熱溫度隕石的快感。 這樣的料理魔法,也只有趙扶余這樣的料理人才能做得到。 實際上,針對這些神明的料理,或者說特殊癖好的超凡存在,趙扶余已經明白了一件事。 給一般食客的美味,對他們來說有一個致命的缺陷。 除非你能用極鮮的料理,也就是麟廚掌握的極致味道來打動他們,否則一般的料理根本無法刺激到他們強悍如鋼鐵的味蕾。 他們要的是更加猛烈的味道去模仿,去形成如同浩瀚自然一般的威力。 只有這樣的味道,才能達到讓他們也滿意的地步。 所以趙扶余將肉香提升到極致以后,開始加強的便是辣與煙熏的風味。 一開始融入鹵鍋的沾沾辣,只是讓肉骨頭融合了這種辣椒的辣味,接下來在煙熏過程之中,一遍又一遍涂抹均勻的同樣以沾沾辣辣椒做成的醬汁才是關鍵所在。 而煙熏的味道,混合了荔枝木,橘子皮,白糖和茶葉。 這幾種混合起來,如果是一般人嘗,那表層煙熏的苦味和復雜的味道,一下就會讓你覺得無從入口。 但禍斗不同,它天生就喜歡木炭類的味道,也就是煙熏火燎的滋味,加上禍斗本身屬于犬類,它比人的口舌更加能分辨出各種不同的煙熏味道的細節。 在品嘗過了木炭煙熏的味道后,后面會浮現的肉香也會在它的嘴里被無限的增強。 接著才會感受到伴隨著沾沾辣,那一如熔巖煉獄般在舌尖浮現的火熱辣意。 所以趙扶余才一直強調,這道料理是專門針對禍斗來構建的,如果是給一般人。 煙熏和刷辣醬汁這兩步,起碼比例要降低十幾倍都不止。 要知道,這兩樣東西配合在一起,對于一般人的喉嚨來說,吃一塊這骨頭和生吞一團巖漿也差不離了。 隨著禍斗不斷的大口咬著那些鐵箱里的肉骨頭,趙扶余面上的笑意也就越發的明顯。 因為結局...已經擺在眼前了! 第(3/3)頁