第二十六章 難吃印-《我在東櫻有間餐廳》
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沒有人想得到,只不過是夾起一塊排骨,那香氣竟然能形成如同龍卷風一般的漩渦,將周圍的一切都抽空。
只剩下那極致的濃香飄蕩。
可這也更加激起了所有人品嘗的欲望。
尤其是后面進來的另一個紅發的少年,第一次覺得自家那個老爹居然不是在滿嘴跑火車。
光是這道‘糖醋小排’他就已經可以學到不少東西了。
“真是驚人的手藝...”
抵御著濃香的誘惑,紅發少年仔細端詳著夾起來的排骨,這才忍不住發出了感慨。
那光潔無比,幾乎看不到半點骨渣的斷面,以及每一顆排骨都幾乎一致的大小,已經徹底的說明了趙扶余那驚人的廚藝基本功。
配搭上碗里,除了醬汁,排骨,芝麻粒,還有一層薄油外竟然半點其余的東西都沒有。
這種為食客著想的做法,也徹底的讓紅發少年有一種感同身受的感覺。
要知道,他們家的小飯店也是如此為食客做準備的。
“那這樣的糖醋排骨,會是什么滋味?”
呢喃著自語,很快他就將還掛著黑紅濃稠醬汁的排骨送入了嘴巴里。
燙!
這是第一時間,口腔里傳遞給他感受,隨即便是一股濃郁的甜味,油香,可很快緊接上來的醋味,酸味,就將那可能存在的油膩去掉,反而是微微的咸度在甜酸后顯露了出來。
帶來了這排骨本身的鮮美味道,然后便是無與倫比的肉香,在口腔里擴散,充斥。
略帶嚼勁的排骨肉,又不會塞牙的瘦肉,油炸留下的勁道與熬煮后的軟糯成為了驚人味道的絕妙口感輔佐。
也同時讓排骨的肉香,隨著咀嚼越發的蔓延在喉道當中。
‘甜與酸的平衡,中間以咸為軸心...’
‘反而是將排骨的肉香,骨香,發揮到了極點?!’
‘這哪里是普通的糖醋小排?簡直就是一道堪稱頂點的糖醋料理大賞!’
糖醋汁的味道直接又徹底,強硬的破開少年味蕾的同時,油香的存在又滋潤了口舌。
伴隨著排骨鮮美的咸度出現,肉的滋味,排骨的滋味,那獨屬于貼骨肉的美好口感,開始不斷的綻放光輝。
這平平無奇的糖醋排骨,就好像一個看著不突出的紳士,衣裝筆挺,第一眼的平淡過后,很快又會被他的氣質所吸引。
那熟悉的甜酸,在嘴巴里形成了絕妙的味道漩渦,把食欲不斷的提拉起來的同時,又用肉香,骨香將那種食欲撫慰。
既是開胃的前菜,又足以作為撫慰人心的大餐。
這也是‘糖醋小排’最玄妙的一點。
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