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    白糖，冰糖，番茄醬，陳醋，米醋，蠔油，生抽，黃酒，胡椒粉，鹽。

    按照比例的兌入其中，再用幾乎是和所有調料一比二的清水攪勻，一份料理的醬汁便已經宣告完成。

    也將趙扶余想制作的菜品完全的暴露了出來。

    ...

    “糖醋小排？”

    “中州的名菜啊...可是這樣的對決，用這種家常菜...”

    “會不會，太...”

    “普通了！”

    文井三郎是最早看出趙扶余準備制作料理的人，只是他怎么都沒有想到，面對對手如此高等級的食材，趙扶余竟然只是拿出了一個中州簡簡單單的家常菜應對。

    ‘這是自信...還是自負？！’

    ...

    同時間看出了趙扶余料理方向的，可不止是文井三郎一個人，那紅頭發的少年，以及那個最后進來的初中生模樣的家伙也都認了出來。

    “你認為這么簡單的料理，就能打敗對手么？”

    “我倒是要看看...你能不能贏！”

    聯想到自家父親的囑托，紅發少年倒是也升起了幾分興致，他可是注意到了趙扶余的調味醬汁比例并沒有遮掩。

    他也曾經制作過‘糖醋小排’這樣的家常料理，和趙扶余所用的比例可是完全的不同。

    ‘那樣的醬汁會是什么味道？’

    而在他身邊的那個棕色與金黃色頭發的少年，同樣也對趙扶余所用的糖醋汁比例產生了好奇，沒有誰比精通了中州料理的他更加清楚明白。

    對于中州菜來說，即便只是一些調味料的比例把握不同，一模一樣的菜品，味道也可以是一個天上，一個地下。

    ...

    對于自己的料理引起了多少人的注意，趙扶余并不在意，他只是按照自己的步調，一點點的開始料理著他既定的菜品。

    瀝干了水份的仔排準備好，他便開始熱一鍋油。

    油的味道需要不重的那些，豆油，花生油，玉米油，都可以。

    油溫剛剛開始升高的時候，就可以放入一半的姜片，然后等到油溫升到一百四左右，再下入蔥白，此時得持續大火。
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