第39章 背著吉他的女孩-《風味》
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這是陳年在開店第三天就準備好的。
做蒸三臭的材料。
爛松(咸)菜、白臭干(白色的臭豆腐)以及霉莧菜梗。
當然還有一些地方會用爛冬瓜。
這只之前自己在第一次和老陳比賽做黑暗料理的時候,老陳拿出來的菜。
陳年還記得,當時自己做了一份堪比生化武器的蒜油面包魚。
這道菜的制作方法并不難,甚至做法比這些材料的來的方法還要簡單一些。
只要把這三樣菜拿出來,然后放在一起,再蒸熟就好了。
鍋里現(xiàn)在還剩下一份紅燒肉,正好一起就著當作晚飯吃了。
一邊蒸著蒸三臭,陳年一邊把鍋里的紅燒肉都撈出來,然后精心的擺盤,一塊塊的按照大小擺放對稱,然后再把過濾之后的湯汁淋上去。
由于是自己吃,陳年還把早上再早市買的一些梅菜和土豆處理了一下。
土豆先是用大火蒸熟,然后再切成大塊放進還殘留這紅燒肉的湯汁里面咕嘟了幾分鐘,直到那些湯汁進入了土豆當中,才被陳年拿出來放進紅燒肉的盤子里。
最后由處理了一下梅菜也同樣放進去。
“看起來還不錯?!?
陳年十分滿意的說道。
這個時候蒸三臭也好了。
可就在陳年剛揭開鍋蓋把蒸三臭拿出來的時候,忽然聽到外面?zhèn)鱽砣缤S鶯出谷般清脆的聲音傳來。
“老板,還有菜嗎?”
陳年抬頭看去,只見一個個子不太高,留著短發(fā),但是身后卻背著吉他的女孩子走了進來,進來之后,看到墻上的菜單……
“還有紅燒肉,麻婆豆腐才只要一塊錢!老板,一份麻婆豆腐一份紅燒肉一份米飯!“
陳年只好說道:“不好意思,今天我們的菜都已經(jīng)賣完了。“
“啥?賣完了?不會吧,這才十點多??!”
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