第19章 紅燒肉-《風(fēng)味》
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帶著防毒面罩的陳年在廚房里面早就已經(jīng)關(guān)好門窗,仔細(xì)查看過上面不會(huì)透露出任何一絲氣味。
畢竟他也害怕自己的烹飪過程會(huì)被一些不可抗的外力所打斷。
當(dāng)他把所有的材料蓋子打開之后,似乎感覺整個(gè)廚房之內(nèi)的空間都已經(jīng)扭曲了。
還好自己買的防毒面具等機(jī)夠高,過濾性夠強(qiáng),但饒是如此,陳長(zhǎng)青依舊感覺道那如同附骨之蛆一般的惡臭味正在平明的往自己的面具里面鉆。
就好像是敢死隊(duì)一樣,一個(gè)死了還有一大群,前赴后繼,源源不斷。
可陳年終究是年輕人,忍一忍還能堅(jiān)持過去。
于是他小心翼翼的取出鯡魚罐頭中軟趴趴,一碰就碎的鯡魚。
陳年記得,如果想要保持其完整性,那肯定得采取一定的措施。
要么過油,要么烤,要么包。
這些是陳年自己從網(wǎng)上查到了畢竟為了這次勝出,陳年也花費(fèi)了不少的功夫。
陳年選擇的是過油。
小心翼翼的在鯡魚的外面裹上了一層芝士,外面又包了一層用豆汁加嶗山蛇草水和的面,輕輕糅合。
然后為了他們能夠滲透出本身獨(dú)特的味道,陳年又在外面扎了一些小孔,然后外面輕柔均勻的涂抹上一層臭豆腐汁,然后把上面撒上面包糠。
到這里,最開始的準(zhǔn)備工序就已經(jīng)完成了。
然后,下入切好的黑蒜炒香......炒的更臭。
當(dāng)黑蒜本身令人作嘔的味道開始在油鍋內(nèi)產(chǎn)生變異的時(shí)候,陳年把自己包裹好的鯡魚團(tuán)子放進(jìn)去。
經(jīng)過均勻的油炸。
外皮開始呈現(xiàn)出一種更加詭異的顏色,這些神奇的物質(zhì)混合在一起,然后再經(jīng)過高溫的錘煉,使得外皮開始出現(xiàn)焦黃之中帶著一絲熒色綠意,而且上面還沾著被炸焦樂的黑蒜末。
當(dāng)陳年端著盤子,打開房門的一剎那。
廚房之內(nèi)的不明混合惡臭氣體頓時(shí)狂涌而出,瞬間充斥了整座房子。
“陳年!”
“你在做什么!”
馮紅紅怒氣沖沖的跑過來,就在開門之后,只是幾秒鐘她就聞到了惡臭的味道,有那么一瞬間,她甚至覺得自己兒子是不是在廚房里拉屎了。
而且還放進(jìn)了微波爐里面!
“我做的是蒜油面包魚。”
陳年老老實(shí)實(shí)的回答道,他才不是那種沒素質(zhì)的人,拉屎什么的......也太惡心了吧?
把盤子端到客廳當(dāng)中,老陳眉頭狂皺。
而陳年則是用一把餐刀將這面包魚小心翼翼的切開......
接下來場(chǎng)面有多慘烈......就不描述了。
陳年最后輸了,書的非常徹底,而且不光輸了,還被責(zé)令不許帶防毒面具的打掃物資,將這些垃圾全部清理掉。
如果家里的味道一日不除,那他們就一日不會(huì)回來住。
去外面住酒店。
花的錢就從陳年下學(xué)期的生活費(fèi)里面扣。
幾天之后,家里。
幾十包活性炭,五公斤專門用來去味的茶葉,十盆已經(jīng)奄奄一息的綠籮,以及一個(gè)渾身臭烘烘的帶著生無可戀表情的男大學(xué)生。
當(dāng)天,沈長(zhǎng)青先是把自己關(guān)在浴室里面洗了兩個(gè)小時(shí),然后與去澡堂子里面呆了一整天。
最后叫了個(gè)搓背的師父。
把自己搓的整個(gè)人都快掉了一層皮。
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