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    “怎么說(shuō)？”鄭軒并沒理會(huì)孫無(wú)良。

    “明日時(shí)間最佳，四天后府上老爺有宴會(huì)，我們只有三日時(shí)間操作。”唐藏說(shuō)完輕輕抿了一口茶，閉上眼睛細(xì)細(xì)的品嘗起來(lái)。

    鄭軒點(diǎn)點(diǎn)頭，“足夠時(shí)間了。”

    這時(shí)候。

    一位三四十的小廝走了進(jìn)來(lái)，面帶微笑，將三蠱湯逐一擺了下來(lái)。

    慢條斯理得講解道：“三位爺，且瞧瞧，這是本店招牌湯，名為鴿子佛跳墻…

    這可是一只一斤一兩重的青母鴿，經(jīng)后廚之手，去全骨而保外形不變，剖開鴿腹，嵌入山東干參，白云野參，東海鮑魚，再加上瑤柱和豬蹄筋，三兩紹興酒，桃花紙封罐才算完整…

    武火熬制一個(gè)時(shí)辰兩柱香，再轉(zhuǎn)文火一個(gè)時(shí)辰，高湯帶有山珍海味的鮮香，且味道濃郁，鴿肉嫩而不爛，彈性可口…

    此鴿吞佛跳墻，也稱全家福或大豐收，代表客官爺一年生意收獲豐盛，紅紅火火，如此湯一般，福祿滿全，此乃可是乾隆爺必點(diǎn)招牌，客官爺請(qǐng)慢用。”

    還擺出一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。

    “呵呵…竟然是跑堂過賣，少見少見。”鄭軒說(shuō)道，并遞給了他一兩銀子。

    “讓客官爺見笑了，前些年乾隆爺南巡，為了讓爺懷念揚(yáng)州茶館，便模仿京師茶館，就開始有了這行當(dāng)。”跑堂微笑的雙手接過銀子，然后深深鞠了一躬，就退了出去。

    不久便是各種鹽商最愛的名菜：八百里炙，持螯賞菊，推紗望月，加料干絲，咸水鴨，肴肉，

    等上完主菜便是甜食，千層油糕，雙麻酥餅。

    滿滿的一座菜色，色香味俱全，且做工精細(xì)，加料干絲里的豆腐真能細(xì)線一般粗細(xì)，能看出大廚是一個(gè)狠角色，一點(diǎn)也不遜色于后世廚師。

    “果然是腰纏十萬(wàn)貫，騎鶴上揚(yáng)州。”鄭軒早已經(jīng)抵擋不住美食誘惑。

    拿起筷子與早就“奮發(fā)圖強(qiáng)”的孫無(wú)良奮戰(zhàn)在一起。

    “你可以綁幾個(gè)庖丁回去，宜蘭也需要一些新菜色。”唐藏淡淡道。

    “奢華的東西會(huì)讓人忘記初心，不需要，過苦日子能打天下，過富日子能丟天下。”鄭軒說(shuō)完，便一口氣將半只鴿子吃進(jìn)嘴里。


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