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第620章 新攤位開張-《辣妻重返1980》


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    楊小琴覺得,就顧姐這個(gè)廚藝,說(shuō)是飯店的大廚,絕對(duì)不為過。

    實(shí)在是太好吃了。

    這盒飯,她一個(gè)人都能吃完兩份。

    顧寧笑了笑,自己嘗了下,她自己吃習(xí)慣了,倒是沒覺得太好吃,只是家里的人,廚藝都好,她在家吃習(xí)慣后,在外面反而吃不習(xí)慣。

    覺得人家做得不好吃。

    “你覺得好吃就行,那說(shuō)明能賣得出去。”

    因?yàn)槭堑谝惶扉_張,他們攤位也不敢準(zhǔn)備太多吃食,怕砸在手里,顧寧之前和吳秀靈商量過,就準(zhǔn)備一百份盒飯。

    另外還有一百份炒河粉,一百份炒米粉,加起來(lái)也就是三百份左右。

    這個(gè)數(shù)量,是顧寧根據(jù)厚街的人流量來(lái)預(yù)估的,她觀察過幾天。

    厚街每晚上的客流量在一千五到兩千五左右的人流。

    這個(gè)時(shí)間段是持續(xù)到晚上十二點(diǎn),或者說(shuō)是一點(diǎn)的。

    她按照,讓吳秀靈前后準(zhǔn)備三百份飯菜,是按照百分之十五左右的數(shù)據(jù)來(lái)計(jì)算的,第一天開業(yè),很多人不知道,而且也要算下,有些人是不是自己已經(jīng)吃飯了。

    所以,量準(zhǔn)備的并不多。

    只能說(shuō),先打個(gè)頭陣,試探下水深,在慢慢根據(jù)最新的客流量,來(lái)重新準(zhǔn)備食材。

    顧寧這邊準(zhǔn)備得差不多后,吳秀靈那邊也談好的攤位,提著從外面提前訂好的河粉和細(xì)米粉回來(lái)了,整整兩大袋子。

    她明明瘦瘦小小的一個(gè)人,也不知道怎么提得動(dòng)。

    楊小琴聽到動(dòng)靜,忙去接,“吳姐,你怎么不喊我去接你?!?

    吳秀靈擦了擦汗,“這倒是不用,加起來(lái)也才幾十斤?!?

    說(shuō)完,看向顧寧,“米飯蒸了嗎?”

    顧寧點(diǎn)頭,“我蒸的是雜糧的,在晾著了,你看看,一大桶?!?

    蒸了兩鍋,盛在了木桶里面。白米飯肯定是供應(yīng)不起的,這里面還加了糙米,混著來(lái)的。

    就這,已經(jīng)算是不錯(cuò)的伙食了。

    吳秀靈點(diǎn)了點(diǎn)頭,“估計(jì)是夠了?!?

    “來(lái),我全部都裝車,先去厚街打前鋒?!?

    吃食攤子和別的攤子不一樣,別的攤子是等著七點(diǎn)以后上客,而吃食攤子,面對(duì)的更多的是做生意的小攤販。

    這些人,都是提前到厚街準(zhǔn)備貨的,而顧寧和吳秀靈他們要做的就是,吃下這邊的第一波客人,把名聲打出去。

    為此,顧寧和吳秀靈還特意給攤子,做了一個(gè)招牌,很簡(jiǎn)單,就叫吳氏小吃。

    顧寧不放心吳秀靈一個(gè)人照顧攤子,想了想,她自己也跟著去了,一起去的還有楊小琴,雖然還沒正式開攤。

    但是大都是緊張不放心的。

    吳秀靈看著她們兩人這樣,還打趣,“我覺得要緊張的是我好不好?我就昨天練了下炒河粉和炒米飯,今兒的還不知道是個(gè)什么情況呢?”

    她一個(gè)人要掌兩張鍋,總覺得不太容易。

    顧寧笑了笑,“先去看看?!?

    其實(shí)她也沒譜。

    他們來(lái)得早,厚街這邊七點(diǎn)多上客人,攤販們一般是六點(diǎn)左右才過來(lái),但是也有趕早的,五點(diǎn)多就來(lái)的。

    像顧寧和吳秀靈他們就是,選了一個(gè)在他們之前服裝攤子不遠(yuǎn)的地方,剛好是人來(lái)人往的十字路口,邊角落的地方。

    她們往這里擺攤的時(shí)候,對(duì)面的人攤子明顯愣了下,“吳老板,你這是又新加攤位了?”

    他們這里面都是擺攤的老人了,但是吳秀靈沒多久,一個(gè)人開了兩個(gè)攤位,都?jí)蛉侨搜哿恕?

    這才多久?

    這第三個(gè)攤位,又開起來(lái)了。

    吳秀靈笑了笑,點(diǎn)頭,“是啊,不過,錢串子你放心,我這可不跟你們搶生意。”

    說(shuō)完,她把小推車上的東西,陸陸續(xù)續(xù)拿了出來(lái),都是一些鍋碗瓢盆這些。

    錢串子看得又是一愣,“你這是做吃食?”他本名叫錢傳,但是時(shí)間久了,再加上他為人喜歡鉆到錢眼里面。
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