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    顧寧說做就做，趁著下午出去擺攤之前，又去了一趟菜市場，先去了一趟賣干貨的店鋪，稱了五斤干對蝦，這是當零嘴吃的，多少能補充點營養。

    又去買了新鮮的牛肉，割了三斤半，人家實在是不給多的，一戶一個人就一斤的量，哪怕是不要票證，但是還是卡的嚴。

    因為，牛肉這玩意兒，不好買，同樣，也容易被人搶空。

    顧寧覺得有些少，后面又用楊小琴家的名額，買了兩斤，算是勉強湊夠五斤半，不多，只能說，省著來。

    剩下的，顧寧想了想，又去割了五花肉，五花肉這個對方可沒限制，顧寧一口氣割了五斤五花肉，三斤大肥肉膘子。

    不是，顧寧不想多買肥肉，而是這年頭，肥肉緊俏得很，就這三斤肥肉膘子。

    這還是走了后門，讓人家給留了，才買得到。

    只是，走的時候，發現排骨沒人買，這年頭家家戶戶都不愛要排骨。

    因為一樣的價格，肥肉可以煉油，還能吃肉，但是排骨里面的骨頭，要花同樣的價格來買，實在是不劃算。

    于是，肉攤上最多的一種情況就是這樣的，好好的正排，無人問津。

    顧寧想了想，大手筆地讓對方直接切了半塊的正排，算起來有十幾斤了，快小半扇了呢。

    那老板喜得眼睛都差點瞇到一起了，這排骨每天是最難賣的，難得遇到一個不懂行的好啊。

    以后可要多來幾個冤大頭。

    實際，老板不知道，顧寧自己也覺得撿了大便宜，無他，這排骨一塊二一斤，擱著后世幾十塊比起來，這實在是撿了大便宜了。

    就這樣，他們雙方都非常滿意。

    等買完了肉，顧寧又四處看了看，買了酸豇豆，想了想，又滿市場找了一家，賣方便面的店鋪。

    拿了一箱子上海牌方便面，不過，這方便面著實不便宜，一般人也舍不得買，除非家里的孩子鬧騰得厲害，才舍得買一包回去給孩子嘗嘗味。

    而顧寧，直接拿了一箱，這也是她手里有錢，才能這樣造。

    四處轉了轉，又買了一斤酸豇豆，一斤黃豆醬，這些回去了自己調味，然后做成大醬。

    要讓顧寧單獨買豇豆和黃豆回去自己做大醬，顯然是來不及了。

    等在市場上買完貨后，顧寧就提著大包小包，急匆匆地趕回去。

    吳秀靈已經在點貨了，瞧著顧寧買這么多東西，有些驚訝，“怎么這么多？”

    顧寧，“給他們帶在路上吃。”

    要是別人，顧寧肯定不會這般費心，費時，費力，但是自家父親，她是打心眼里面心疼。

    吳秀靈心里有數了，讓人下了貨物，就跟著道，“等一會我來給你打下手。”

    顧寧也沒跟她客氣，她自己一個人確實要弄好久，有個人打下手，也會快一些。

    到了廚房，顧寧先把牛肉給洗干凈，切了一半，剩下的給掛起來瀝干水，五斤半的牛肉，一斤用來做牛肉醬，剩下的四斤半，顧寧打算做成半干的牛肉干。

    接下來則是豬肉了，五花肉也是分成兩半，一半放在鍋里面炸到半干，肥肉炸到透明狀，瘦肉縮在一起，這種半干的五花肉，可以放起碼十天不成問題。

    不管是吃饃，還是吃面，都可以往里面加一點，多少沾點葷腥。

    另外一半五花肉她全部剁碎了，打算和黃豆醬一起炒，做成肉醬。只見到那肉粒放在鍋內，刺啦一聲，油花就濺了起來，肉香味也被炒出來后，顧寧把黃豆醬放進去翻炒。

    不過是幾分鐘的功夫，就搞定了肉醬，單獨用大碗裝起來，打算涼了以后，在倒入到瓶子里面。

    至于那排骨，被顧寧洗干凈后，用鹽腌制了起來，趁著這個時間段，她又把大肥肉膘子，全部都切成大塊，然后放在油鍋里面煉油。

    煉油的時候，她還切了一根大蔥段丟進去，等油鍋燒熱，肥肉開始慢慢蜷縮，沒多久，就聽到鍋里面一陣油花四濺。

    約莫著過了幾分鐘，香味徹底散發后，顧寧估計差不多了，就把炸到兩面金黃酥脆的豬油渣給單獨撈了起來，放在大盆子里面控油，而豬油則是單獨盛起來，打算家里炒菜用。

    等吳秀靈在外面點完貨，進來準備幫忙的時候，發現顧寧這邊已經忙得差不多了。

    她一進來，就忍不住吸口氣，“還是肥肉香啊。”說完，就捻了一個豬油渣扔到嘴里，豬油渣剛炸出來，入口嘎嘣一聲，酥酥脆脆，那種肉香味一下子在嘴里散開了。

    哪怕是中午才吃完飯，這會，吳秀靈聞到這個味，也忍不住要咽口水。

    顧寧笑她，“那就多吃一點。”

    吳秀靈擺手，捏了捏小肚子，“你不知道，以前窮饞得不行，天天想吃肉，還想吃肥肉，現在條件好了，又怕長胖。”
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