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    提起吃，陳平終于來了一絲興致。

    野生鯽魚，不管是燉湯還是，煎著吃那味道都是一個絕！

    先把肥嫩的鯽魚洗干凈，身上片開幾段，用鹽巴蔥姜等去腥味。

    然后在小鍋里放些上好的菜籽油，將鯽魚皮肉煎至金黃稍微泛焦，趁著熱氣未散開，徒手將魚肉扒開，直接就可以開始吃了。

    這樣最簡單的烹飪方式，做出來的鯽魚，能最大程度的保留野生鯽魚肉質的鮮美滋味，以前的農村人最喜歡這種烹飪方式，簡單卻又美味。

    想到這里，陳平喉結滾動，偷偷咽了一口口水。

    可是看到水坑里的水草時，心里還有些陰影，“這樣，我跟在你后面！”

    陳白笑了笑，“沒問題！”

    接下來，沒了直播，兩人動作快了很多，也不管什么臟亂和形象，直接扯起水草，就扔到岸上。

    “我去，這里居然還有好多小龍蝦！”

    陳平此時已經漸漸忘記之前驚嚇，雙眼放光的看著水草團里的小龍蝦。

    陳白湊近一看。

    果然是小龍蝦，這一塊，足足有十幾只，就是個頭有些小，而且全是青蝦。

    其實，青蝦和紅蝦肉質沒什么區別，只不過紅蝦比較好看些，所以在市場上紅蝦的價格要遠高于青蝦。

    將十幾只小龍蝦全裝進蛇皮袋里。

    陳平笑容燦爛，若是按照這節奏，晚上又能加餐了。

    以陳白的廚藝，做出來的麻辣小龍蝦，味道肯定沒得說。

    一時間，陳平只覺得干活都有力氣了。

    陳白都不懂了。

    剛剛還嚇得像是軟腳蝦一樣，怎么這一會的功夫就像是打了雞血一樣？

    陳平的心路歷程，他實在弄不懂。

    “唰！”

    陳白將一坨水草扔到岸上。

    嘩啦！

    緊接著，水面上一條黑背身影在水里甩了大水花，消失不見。

    “是鯰魚！”

    陳白的眼前一亮。

    看來著荒廢的蝦田是個寶呢！

    居然還有野鯰魚！

    這玩意生命力強的嚇人，把它頭剁了，還能在油鍋里翻騰呢！

    而且它的肉質不好處理，太硬太柴，不管是頓和煮都不好吃，最好的做法就是烤制！

    而且，對于烤鯰魚，還有很多技巧，需要掌握火候，最關鍵的就是燒烤時候的材料和秘制醬料。
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