第(2/3)頁

    “嘶，好癢啊?！毕膹浨文樜⒓t，下意識抽手，卻被陳鴻漸強硬地抓住了手臂。

    “忍著點，又不痛，只是在給你治療燙傷的地方而已。”陳鴻漸瞪了夏彌一眼。

    片刻后，陳鴻漸松開夏彌的手。夏彌看著不再隱隱作痛的食指，笑嘻嘻地揉了揉陳鴻漸的頭。

    “我家小鴻鴻真體貼，大暖男一枚呢！”夏彌夾起一塊抓炒魚片放到陳鴻漸的碗里，笑道：“來一塊你最喜歡的抓炒魚片！”

    男孩拿起筷子，嘗了一口，色澤金黃，外脆里嫩，還是當初的味道。

    初心依舊嗎？

    北京烤鴨色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，還有淡淡的果木香。

    “這是掛爐烤法，不給鴨子開膛。只在鴨子身上開個小洞，把內臟拿出來，然后往鴨肚子里面灌開水，然后再把小洞系上后掛在火上烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，這樣烤出的鴨子皮很薄很脆，成了烤鴨最好吃的部分。

    掛爐有爐孔無爐門，以棗木、梨木等果木為燃料，用明火。果木燒制時，無煙、底火旺，燃燒時間長?？境龅镍喿油庥^飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，并帶有一股果木的清香，細品起來，滋味更加美妙。嚴格地說，只有這種烤法做出的鴨子才叫北京烤鴨?！?

    “等等等等。”陳鴻漸叫停了夏彌，看向廚房疑問地問道：“我們家哪來的掛爐？”

    “我不會出去做完帶回來？”夏彌白了他一眼，好像在說怎么會有這么傻的人，“有錢能使鬼推磨，我用三萬塊向全聚德的師傅買來上等的填鴨、果木，借用掛爐，又不用他們自己做，還能不干？”

    女孩又嘀咕了一句：“反正不是我的錢。再說了這可是最正宗的北京烤鴨，你在別的地方吃不到的！”

    陳鴻漸瞬間捂臉，看向夏彌的眼神仿佛在看一個敗家子：“敗家娘們?。∥业腻X就不是錢了？三萬塊一只北京烤鴨，你可真是......”

    雖然陳鴻漸現在很有錢，但他并沒有豪擲千金的行為，最多是在吃喝上開銷大些，但也沒有隨隨便便一道菜好幾萬的習慣。

    但嘴上說著夏彌敗家，舒展開來的眉眼卻暴露了他此時愉悅的心情。

    陳鴻漸由看向黃燜魚翅，色澤金黃、湯味醇厚、香氣撲鼻。

    黃燜魚翅入口的剎那，“中庸”一詞立馬映入腦海。

    不是說湯的滋味數平平之輩，而是意指湯中咸與甜的口味博弈，當仁不讓。糖鹽各半的烹飪手法使得譚家菜香鮮怡人，咸甜適口，這道菜哪怕是放在南方，也不會有人不適應。

    水晶肘子晶瑩透明，肘肉透爛，肥而不膩，清爽適口；清湯燕窩湯清如水，色如淡茶，卻清而不寡；烏魚蛋湯味道鮮美，冬足去寒夏可解熱；京醬肉絲咸甜適中，醬香濃郁，肉絲細嫩，豆皮完美取出了肉絲中的油膩感；鹿茸三珍營養豐富，味道極美，可補精填髓、強筋健骨；京城宮保雞丁花生酥脆，雞肉嫩滑，肥而不膩。

    看著陳鴻漸大快朵頤的樣子，夏彌眉眼彎彎。

    有什么能比看到自己的男孩在對著自己做的滿滿一桌子美食大快朵頤更令這個女孩欣喜和滿足嗎？

    男孩忽然停下了自己的筷子。

    夏彌雖然會做飯，但是絕對不會這么多美食，一定是在我不知道的時候偷偷摸摸學了很久。
    第(2/3)頁