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    宋珍珍格外愛吃甜食，且又很喜歡吃西瓜。

    如今正是西瓜橫行的時候，多的是西瓜。

    所以宋秋打算用西瓜當主料，給她做份甜品。

    她要做的就是西瓜丸子撈。

    需要用得著的就是西瓜、糯米粉、白糖和蜂蜜。

    先用用一點溫水把白糖融化，調成糖水，接著把糖水慢慢的倒入糯米粉內。

    糖水分幾次倒，一遍倒一邊用筷子攪拌，直到揉成柔軟的面團。

    之后面團搓成條，切成一個個的劑子，全部搓成圓圓的丸子。

    鍋內燒開水，放入丸子煮到丸子全部浮起，小丸子浮起來就撈出來放進冷水里鎮著。

    西瓜是放在冰鑒里冰鎮過，切出一半的西瓜肉，加入蜂蜜，倒入少量涼白開，用杵子搗碎西瓜肉，將汁水榨出來。

    然后用干凈紗布將打好的西瓜汁過濾一遍，濾點肉渣，只要汁水。

    剩下的一半西瓜同樣把西瓜籽去掉，然后切成小塊。

    最后把壓榨出來的西瓜汁倒入碗里，再放入丸子和西瓜塊，這一碗西瓜丸子撈就做出來了。

    楊氏在一旁打下手一直看著的，看過一遍她就會了，見這甜品還簡單，樣子看著也討人喜，又是西瓜又是糯米丸子的，肯定好吃，便不由道：“這道甜品也放在鋪子里上新，姑娘覺得可行？”

    宋秋點點頭，“行的，趁著西瓜還沒過季，賣起來吧，到時候石榴出來了，還可以換成石榴籽，只不過就不用丸子了，冰鎮過得石榴籽，冰冰涼涼的，一勺又一勺，吃著就很過癮了。”

    楊氏記在心里，嘴里也應著，當下就出去找了楊大連，把新甜品給添上，客人來了便可以推薦介紹的。

    宋秋把做好的西瓜丸子撈用食盒裝了，也不坐車了，這會兒日頭還不高，到同方藥鋪也不遠，走過去就行。

    杜傳福堅持要跟她一起去，到了同方藥鋪，就不往內院去，留在外頭鋪子，跟相熟的掌柜的擺閑。
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