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    等剝好一個，宋秋便在腿前擺著的菜板上切起來，切成一片一片的，刮在底下的木盆里接著。

    “跟做蘿卜干一樣的，這菜頭頭剝了皮都切出來就成，到時候不必用東西壓水份了，直接攤在竹搭子上曬，這幾天太陽都好的，連續曬上幾個大太陽，先曬干了再接著后頭的做就是。”

    這活計倒也簡單，上手也快，不過一下午，祖孫倆個就將自家的這些菜頭頭都給切了出來。

    因為先前做淀粉晾蘿卜干的，家里最不缺的就是竹搭子。

    院子里擺不下了，就搭在外頭小河灘邊，太陽也盯著曬得著的。

    那一搭子一搭子的菜片子攤得薄薄的，曬了不少竹搭子，看著就有些陣仗。

    老鄧氏跟章婆子王婆子幾個過來串門子找老袁氏說話，看著這個，少不得要好奇問幾句的。

    待聽得說宋秋又要做什么新吃食了，還是拿這兒菜來做，做什么鹽菜，到時候裝在壇子里，保存得好，可以放一兩年的，要是沒菜吃，這可就是一道菜。

    又聽宋秋可以隨便教大家做的，登時章婆子和王婆子就有點心動。

    雖說可以把兒菜賣給宋秋得點銀錢，但這鹽菜既能放，自家做點留著也不是不行。

    就是費點鹽巴和油的話，少做點，他們家的情況也能受得起。

    當下，兩人就拉著宋秋問了怎么做，宋秋一一說了，兩人就麻溜回去張羅著收兒菜去了。

    這一來的，村里人家就都知道了。

    有等著宋秋來收的，也有跟著拔了兒菜準備多少也做一點放著的。

    總之，村里頭又是一陣熱鬧。

    等自家的菜片子曬干的功夫，宋秋倒也不急著接著收兒菜，只到客棧見了袁華的時候，跟他說了鹽菜這事，袁家要跟著做還是賣給她，都行，好有個打算。

    鎮上的甜點鋪子開了起來，生意每天不好不差，畢竟南邊不太平，一般人家手里頭有閑錢也不敢隨意花用了。

    至于客棧，少了不少商隊貨行跑嶺南關那邊，生意也跟著冷清了不少。

    每天就招呼一些走短程的趕路人，和往湘州府那邊去的行腳商隊這些，不算忙碌，只勉強維持而已。

    進項自是比不得年前，但宋秋也不發愁，除卻本錢，夠維持一干人等每日的開銷不往里頭虧錢就行。

    總比關門大吉要好。

    客棧開著的好處就是，每天只要有人，小道消息就不少。
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