第(1/3)頁

    小山良人把一瓶冰鎮(zhèn)好的輕井澤蘋果酒當著鳥井晴香和石原正雄的面打開，并親自朝向他們面前的空杯當中是各自倒入了一杯。

    隨后，他又把一大份枝豆和一大份涼拌鯨魚肉是放在了兩人的中間。不僅僅只有rb人歷來就有吃鯨魚肉的傳統(tǒng)習慣，而且北歐四國等同樣保留著這樣一個吃鯨魚肉的習慣。

    鳥井晴香用右手拿起杯子，放在鼻子跟前聞了聞，繼而就是一大口。她感受到了蘋果酒帶給自己的一陣清爽和清涼，有一說一道：“你這蘋果酒里面不但加入了熟蘋果，而且還加了青蘋果。

    兩種蘋果按照不同的比例混合在一起，味道更有一番風味。這熟蘋果的比例應該比青蘋果加入的更多。”

    “確實如此。很少的人才能夠喝出輕井澤蘋果酒里面所加入的一抹青蘋果味道。其它蘋果酒廠生產(chǎn)出來的蘋果酒，即便用到了兩種蘋果，也只會讓青蘋果作為香味上面的擔當。

    而我們酒廠是反其道而行之，讓熟蘋果的甜香來充當了香味上面擔當?shù)耐瑫r，也讓它占據(jù)了味道上面的紅花位置。

    再好的紅花也需要綠葉來襯托，于是青蘋果就擔當起了這樣一個配角。加之，青蘋果原本就是生津止渴之物。

    人在喝過了甜的之后，自然就容易會有口渴感。這一抹淡淡青蘋果的加入，不但對舌頭起到生津止渴的作用，而且還起到了去中和一小部分甜度的作用。

    所以，我們酒廠的蘋果酒喝起來既不會過甜，也不會喝過之后會產(chǎn)生出口渴感。這一種恰到好處，就是我們輕井澤蘋果酒的最強競爭力所在。”

    石原正雄雖然對她說的比較詳細，但是也不用擔心她會偷師。其一，兩種蘋果的味道是能夠被喝得出來。可是，青蘋果和熟蘋果的比例配方到底是多少，還另外加了一些什么，自己又不會說出來。

    其二，長野縣的蘋果，無論是青蘋果，還是熟蘋果，甜酸度和糖分數(shù)值，也不是其它地方出產(chǎn)的蘋果能夠比的。

    其三，就是輕井澤這里有著本地得天獨厚的好水質(zhì)。其四，蘋果的發(fā)酵時間，如何發(fā)酵，青蘋果和熟蘋果是混合在一起發(fā)酵，還是分開發(fā)酵等等具體的東西，都是商業(yè)機密。

    “輕井澤蘋果酒的名聲可不小。我剛來這里就聽到，人來了輕井澤，要么買上一瓶輕井澤威士忌帶回家，要么就是買上一瓶輕井澤蘋果酒帶回家。

    否則，就是等于沒有來過輕井澤一樣。”鳥井晴香對于這種明顯有著廣告宣傳的話是會心一笑道。
    第(1/3)頁