第四十九章 粽子-《從零開始:我的天賦是烹飪》
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黏米:一級食材,無屬性,口感香糯黏滑,主要用用于制造糕點。
當初桑托在講解黏米的特點時,林凱就聯想到了很多美食,沒想到隔了幾天桑托竟然說到了紅棗,這讓林凱瞬間知道了下一次應該獻祭什么美食。
只是包裹粽子的粽葉不是太好找,所以林凱就在圖書館里尋找大葉子的植物,沒想到找到了類似于荷葉的植物,再加上這個植物的特性,所以林凱決定自己下一次獻祭的美食:粽子。
粽子制作方式比較簡單,因為粽葉使用的是荷葉,所以包成三角形不大方便,林凱這次包成的是圓柱形。
青蓮葉包裹的黏米里面放入2顆紅棗,然后用細繩牢牢的將其固定住,一個簡單的粽子就做好了。
林凱只手工做了一個,然后用烹飪術進行快速加工,一次準備了十個一起放入鍋中煮熟。
等待的時間非常漫長,讓林凱等的有些著急,一股清香緩緩的從鍋中溢出,林凱聞到著熟悉的味道十分懷念,不自覺的咽了一下口水。
林凱掀起鍋蓋,一股清香撲面而來,鍋中翠綠的青蓮葉愈發好看,林凱貪婪的將這股香氣吸入腹中,這不僅僅是味道,還是林凱的思鄉之情。
林凱從鍋中撈出一個粽子,將其放入到提前準備好的盤子之中,小心翼翼的剪斷固定粽子的繩子。
然后一點點將翠綠的青蓮葉小心剝開,一股粽香味撲鼻而來,露出乳白色的粘米。
林凱將眼前的粽子分割成小段,只見乳白色的米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙,很是好看。
林凱品嘗了一塊粽子,軟糯的黏米帶著香甜的紅棗,順著林凱的喉嚨進入到了林凱的腹中,一股難以言語的滿足感出現在了林凱的心頭。
林凱自己也沒想到,以前每年當做過節形式的粽子,能讓自己感受到思鄉之情,也許是情感的加成,林凱覺得這次的粽子比在藍星吃到的粽子要好吃了很多。
林凱接連不斷的消滅了鍋里的粽子,只是雖然林凱制作的粽子不大,但是黏米還是相當壓餓,所以林凱最終只吃掉了5個粽子,林凱將剩余的粽子收入到儲物空間之中。
粽子的制作方法非常簡單,其他人一看就會,不光如此,根據黏米的特性,糍飯、糯米團,壽司,竹筒飯,等好多的烹飪手法都很相似。
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