第十三章 入住洲際酒店-《財務自由了怎么辦》
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接下來,許文和孫娜娜一邊吃著晚餐,一邊把開店的具體細節都聊了一下。
孫娜娜果然是專業人士,能力也很強,雖然現在是咖啡店長,但是對奶茶這一塊一點都不陌生,甚至比較專業。用她的話說,要對得起這份薪水。
“等開業了,一定給學姐一個大紅包。”許文贊道,孫娜娜撇撇嘴,“你這大餅畫的。”
氣氛更加融洽了,看來雙方都已經重新適應了自己的角色。
首先是店面選址,目前海城人氣最集中的城市中心在龍寶廣場,這家廣場前面許文也去過,開業很多年了,地處市中心,周邊學校居民區聚集,人氣很足。
不過,店鋪難尋,但是只要有心,談談轉讓還是有戲的,設備方面主要是操作臺,冰箱工作臺,制冰機,蒸汽機,果糖機,冰沙機,凈水器,珍珠鍋,打蛋器。
如果能找到一家飲品店直接談轉讓最好,不能的話直接自己買。
主打產品這一塊也不用許文費心,按照許文的要求,高質量純手打,可以買一份配方,直接用最好的原料,這樣一搞,單杯的成本都要十幾塊了,賣個二十只會讓消費者覺得便宜,許文對店面的盈利的最低要求就是能把相應開銷在里面攤掉就行,無所謂是否盈利,畢竟,初期投入太多。
人員方面許文的要求是清一色高顏值女生,要求全職,培訓直接是孫娜娜負責,這一塊她是專業的,薪水要求高于當前市場平均水平。
引流這一塊,開業時直接準備一期網紅探店,這個先不急,目前首先先確定店面,裝修也要時間。合適的話也可以交給華錦裝飾。
用完餐,許文喚來了侍者結賬,因為定位比較高端,兩個人總消費兩千多,在海城這個三線城市真心不低了。
“怎么過來的?”收起賬單,許文問道。
孫娜娜笑瞇瞇的看許文結完帳,說道,“小電驢,晚上這么堵,小電驢方便。對了,你是開什么車來的,很貴吧!”
“沒那么夸張。”許文擺擺手,“代步工具而已。”他看看時間,說道,“已經不早了,娜娜姐我們走吧?”
孫娜娜點點頭,提起坤包,許文將寇馳塞給她,她這一回也沒有推辭。
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