第(1/3)頁(yè) 只見汪言將兩根黃瓜拍碎后,直接切成幾段,放在方盤中,然后再切一些蒜泥放在黃瓜上面。灑上老酒,生抽,放了些紅油辣椒,再澆上香噴噴的麻油,齊活了。這里的調(diào)味料和汪言心里想的差太多,但條件有限暫時(shí)也只能將就著了。 那邊兩廚子眼睛瞪的大大的,這樣就好了?怎么和他們做的不一樣呢?不知道味道好不好吃,不過沒有嘗,卻已經(jīng)聞到辣椒油和香油的味道,還有蒜泥的香味充斥在廚房間,讓人忍不住食指大動(dòng)。 做好蒜泥黃瓜,開始做大菜了。雞肉是現(xiàn)成的,汪言挑了一支雞腳金黃色,半大的小仔雞,這樣的雞肉質(zhì)粉嫩,不油膩,而且稍微炒一炒就熟了。 雞肉切塊,開水里綽一下,生姜,大蒜,香葉,大料,八角辣椒等一眾調(diào)味料配齊之后,熱鍋爆炒,等調(diào)味料變了顏色,將雞肉下鍋,大火爆炒,翻炒個(gè)十幾下,開始下調(diào)料。一罐啤酒,生抽,醋少量,生抽一點(diǎn)點(diǎn)上色。花椒粉,五香粉,干辣椒粉,剁椒,辣椒油,繼續(xù)翻炒。 炒到鍋里干水了,再舀一勺冷水,蓋住雞肉的一半,鍋蓋蓋上燜一會(huì)兒。 這邊汪言開始準(zhǔn)備龍蝦。 這邊兩個(gè)廚子,大眼瞪小眼的,完全忘記了自己接下來要做什么了,只覺得錯(cuò)過這一刻,就會(huì)后悔一輩子。因?yàn)橐粋€(gè)個(gè)兒的將眼睛瞪的滾圓,生怕漏了汪言的每一個(gè)動(dòng)作,不過即使如此兩人也沒能看齊全。若是放在現(xiàn)代,直接用手機(jī)錄頻了。雖說吃相不好看,但汪言也沒有半點(diǎn)要藏私的意思,不然就讓這兩個(gè)廚子直接避開了。這會(huì)店老板更是忍不住的上下其手,筷子都沒拿就用手直接開干了。青椒土豆絲,酸酸脆脆的,還帶一點(diǎn)辣椒的爽滑和一丟丟的辣。真對(duì)胃口。 而那蒜泥黃瓜,雖然有點(diǎn)辣,架不住香啊,黃瓜吃起來十分爽口,辣油加上脆,讓人吃一口,就恨不得將盤子直接給啃了。上完菜后,老板再也忍不住回來找汪言了。 不過這會(huì)他回來的時(shí)候,一改前面的樣子,臉上笑嘻嘻的。語(yǔ)氣也軟和了不少。 “那個(gè)小哥,請(qǐng)問你貴姓啊?咱們能不能談一談?” 汪言這會(huì)正忙著做菜呢,朝老板揮了揮手道:“沒看到我正忙著嗎?等我做好了菜再說吧。” “好的,我等你。”老板竟然像個(gè)小學(xué)生似的,老老實(shí)實(shí)的站在那里等汪言忙完。 第(1/3)頁(yè)