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第十二章 麻婆豆腐-《訓練家的格斗之路》


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    程徹感覺自己好像撞上了一堵墻壁,有溫熱的液體從鼻子中流了出來,額頭也痛的厲害,不用鏡子就知道已經紅腫了。

    泉治把所有材料放在程徹身邊的料理臺上,輕聲嘟囔了一句:“白癡?!比缓笮蟹▏姸Y,緩步退到教室的最后面,他完整目睹了程徹作死的過程,完全不想被當作同黨。

    “比就比”,程徹用廚房紙擦去了鼻血,“你可能血賺,但我永遠不虧?!碑吘蛊鸫a還有300積分入賬呢。

    娜姿對同樣去拿材料回來的同伴輕輕點頭:“佐代子,我和這位4班的同學進行食戟,也就是料理比賽。麻煩你做一下裁判了。”

    “可以倒是可以,”佐代子疑惑地皺了皺眉,“可是娜姿,你不是對料理完全一竅不通嗎?連蔬菜都不太熟悉?!?

    500積分在望,程徹竊喜。

    “沒有關系,我有辦法?!蹦茸松裆p松。

    “好吧,”佐代子走到兩張料理臺的中間,朝程徹眨了眨眼:“跳舞很棒的帥哥,加油哦。我會保證公正的。比賽,開始?!?

    雖然不是什么大廚,但是長期的格斗訓練,現在又加上波導之力的輔助,程徹自認對廚刀的掌握還是很不錯的,廚刀快速劃過白玉一般的豆腐,切口平整,切出的小塊也大致保持了正方體。

    ‘娜姿這個家伙,恐怕連菜刀都沒有碰過,豆腐一定已經亂七八糟了吧?!虖鼗叵肫鹱约旱谝淮巫龆怪破凡穗鹊木骄?,忍不住瞥眼過去看旁邊的情況。

    廚刀懸浮在半空,快速在豆腐上劃出整齊的切口,豆腐自動開始飄向鹵水。肉沫飛到案板上,廚刀開始對它進行更細致的二次加工,噠噠噠地聲音連綿不絕。

    ‘扯淡吧……超能力這么好用?這么一比,波導之力好弱雞啊?!?

    不過沒關系,刀工好只是做好麻婆豆腐的前提之一,自己的刀工雖然比娜姿弱一點點,但是程徹還有信心,麻婆豆腐的八字口訣麻辣鮮香酥嫩燙捆,連老師也沒有教。超能力能夠有好刀工,但是娜姿自己又不知道怎么才能把菜做的好吃,光看黑板上簡單到極點的菜譜,那娜姿就輸定了。

    為了搶先出鍋,突出麻婆豆腐燙的特點,程徹不再看娜姿的超能力表演,將自己的肉沫再處理后,快速炒勺上火燒熱,注入適量花生油炒肉沫。

    等肉末變色后下入豆瓣醬煸炒,再根據程徹自己的經驗加入適量調味料,香氣漸漸飄散開來。

    接著加水煮豆腐,等水開以后放入少量雞精和水淀粉勾芡,最后撒入花椒粉和小蔥,一份經典的家常麻婆豆腐就出鍋了。
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