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    烤鴨剛剛出爐，先把鴨子胸膛中的湯汁倒出，金黃油亮的湯汁是一道不可多得的美味。朱瞻基指導(dǎo)著廚子如何將鴨肉一片片的片下來。要保證每一片鴨肉上都帶著一塊烤的油亮的外皮，讓吃到每一口鴨肉的人都能感覺到外皮的焦香個(gè)鴨肉的細(xì)嫩。

    片鴨是個(gè)技術(shù)活，非常考驗(yàn)廚子的刀功?；始抑圃炀值膹N子是錦衣衛(wèi)找來的，刀功不錯(cuò)，在朱瞻基的指導(dǎo)下很快就掌握了技巧。不但片的又快又好，甚至還能在盤子里擺出花樣。

    二十只鴨子很快片完，朱瞻基帶著身邊之人，正準(zhǔn)備大快朵頤，門子前來稟報(bào)有位自稱周忱的求見殿下。

    朱瞻基一聽是周忱來了，趕緊出門將人迎了進(jìn)來，哈哈大笑道：“恂如先生快快請(qǐng)進(jìn)，來得早不如來得巧，孤正準(zhǔn)備了一些新鮮吃食，先生也來品嘗評(píng)判一番?！?

    周忱跟隨朱瞻基進(jìn)入值房，就見八仙桌上已經(jīng)擺好了片好的鴨肉。周忱沒認(rèn)出來是什么食物，看起來色澤紅潤(rùn)鮮亮，聞起來也是香氣撲鼻。

    朱瞻基招呼周忱與唐三任坐下之后，其他人身份地位在那里，只能站在一旁。

    朱瞻基一手拿起一張烤鴨餅，攤在左手手心上，右手持著夾了幾片鴨肉放在餅上，再夾起一筷子蔥絲蘸上甜面醬放在鴨肉上，又夾了一根蘿卜條放上去，放下筷子，用手將烤鴨餅折疊包裹住里面的食物，一口放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，頓時(shí)露出一副享受的表情。

    朱瞻基也是第一次實(shí)際操作這么吃烤鴨，沒想到竟然口味如此獨(dú)特。

    “各位按著孤剛才的方法試吃一個(gè)，絕對(duì)是人間美味?！?

    周忱與唐三任狐疑地按著朱瞻基的方法，也卷了一個(gè)烤鴨餅放進(jìn)口中，本來有些無所謂的咀嚼了幾下，沒想到馬上就無法停下來。

    帶皮鴨肉的酥軟、蔥絲蘸著甜面醬的爽口、蘿卜條的爽脆就著混合著外面包裹著的面餅，非常有層次感的口味，讓人吃過一次就永生難忘。

    二人吃的頻頻點(diǎn)頭，周忱問道：“這新式烤鴨的吃法是何人所創(chuàng)？?jī)H憑這一手絕活，就能富貴一生?！?

    “恂如先生謬贊了，不過是孤閑暇時(shí)候琢磨出來的?！?
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