第(2/3)頁 即使本身只不過是一顆荒蕪的野草,也不妨礙她想從自己那貧瘠的生命里,多分出一點給他。 “” 加藤悠介佇立在原地,一時不知該如何自處。 或許是覺得自己的話語太過沉重,少女又輕聲說了起來。 “不過能像這樣子喝到悠哥親手泡的咖啡感覺有點開心。” “嗯” 沉悶的嗓音答應著她。 少年將研磨完畢的卡柄取下,并用部粉器和壓粉錘把粉末鋪平壓實,再放去另一邊的出水口開始萃取。 為了不讓自己繼續胡思亂想下去,他主動開口解釋起來。 “一般磨咖啡豆的克數是在18g左右,萃取的水量按照粉末的兩倍就可以了。” “誒原來是這樣呀?” 旁邊的芹澤夕邊聽邊點著腦袋,然后問道:“那等到萃取好以后就能往里面加牛奶了嗎?” 看得出她是真的對沖泡咖啡的過程很感興趣,以至于一張小臉上寫滿了認真。 于是加藤悠介也不吝藏私地繼續往下說。 “是要加牛奶沒錯,但不是直接往里面加,在那之前還需要打發奶泡。” “打發奶泡?” “對,就是用機器側面的蒸汽頭打發,我示范給你看。你先往旁邊站一點,小心被燙到。” “好”少女聽話地往旁邊挪了一步,睜大眼睛觀察,生怕遺漏一丁點的細節。 加藤悠介先是放了一下冷氣預熱。 等到溫度升高以后,便開始打發奶泡,同時細心講解著。 “像這種家用的咖啡機蒸汽壓力一般比較小,所以時間會稍微久一點。只要將牛奶打發到綿密細膩,溫度差不多有點燙手的時候就可以了。” “嗯嗯我記得了,然后呢然后呢?” “然后再把它加入到咖啡里就行。” 他邊說邊拿起杯子,將打發好的牛奶緩緩注入濃縮咖啡里面。 不一會兒,兩杯沒有拉花的牛奶咖啡就做好了。 “你嘗嘗看。” “哇謝謝悠介桑。” 芹澤夕開心地接過咖啡,先是放在鼻子前面聞了一下,一股濃郁的香氣就撲面而來。 “啊,這味道好香!” “因為是剛做好的,趁熱喝吧,小心燙嘴。” 少女“嗯!”地答應著,小心翼翼地把柔軟的嘴唇貼上去,小小喝了一口。 過了一秒鐘。 “咦,感覺好像有點甜甜的?好好喝!” 加藤悠介肯定了她的話,“這種淺度烘焙的豆子喝起來會帶一點水果的酸甜,所以很適合女生喝。” “嘿誒,是這樣的嗎?” 芹澤夕似懂非懂地喃喃著,目光落在兩個杯子上面,忽然發覺了某件事。 “誒,只有兩杯咖啡嗎?” “嗯,這兩杯是給你和新條的,我自己再泡。” 加藤悠介說到這里停了一下,問道:“我接下來打算用另一種豆子,你想試著操作看一下嗎?” 少女聞言先是一愣,隨即眼睛里立刻迸射出光彩,“我、我可以嗎?” “沒什么不行的,你剛剛也看過我操作的步驟了。” “但、但是萬一要是我有哪里做得不對” “我會在旁邊看著你的,所以沒關系。”少年如此安著她的心。 小小的猶豫了一下,芹澤夕終究還是抵不過內心的躍躍欲試,便點頭答應了下來。 “那就麻煩悠介桑咯?” “不會。” 兩人調換了一下位置。 指導著少女清理過豆倉以后,加藤悠介拿了一包新的咖啡豆給她。 “這是我常喝的一款豆子,先把它倒進去。” “好。” 芹澤夕依言照做,把撕開包裝的咖啡豆倒進了豆倉。 “哇,這個豆子的顏色好深!” “嗯,因為這款咖啡豆是深度烘焙的,所以顏色會呈現出深褐色。”加藤悠介耐心十足地解釋著。 “這種豆子喝起來的口感厚實飽滿,苦味偏高酸味偏澹。優點是余韻的甜感比較強,香氣飽滿,帶有濃郁的巧克力味道。” “原來如此好厲害,感覺悠介桑懂得好多!”少女一臉崇拜地說道。 “總之你先試著做做看,有不懂的地方就問我。” “嗯!” 于是乎 模彷著少年先前所做的那樣,芹澤夕按部就班地操作了起來。 第(2/3)頁