第(1/3)頁

    趙平安道：“這樣一只雞腿，在這要賣多少錢？”

    西門青道：“基本沒有單獨賣雞腿的，不過依照重量和部位綜合考慮，差不多價值一百多文的樣子，約莫相當于一斤你我喝的這種桂花釀。”

    趙平安道：“那么一只五斤的雞，這里作價五六百文的樣子？”

    西門青點頭道：“差不多，還只是母雞的價，公雞會更貴。”

    那小娘子愕然道：“該是母雞更貴才對？”

    西門青道：“是母雞貴，但你能吃到的母雞，多半是意外死亡的蛋母雞，所以便宜。公雞的雞苗幾乎免費，但因長的慢，又不下蛋，要到達堪比這只雞腿那么大的程度，需要最少兩年。”

    “而兩年的周期太長，期間經歷的風險太多，所以基本上不可能有人集中規模養殖公雞，只是有的人家會閑養一只打鳴或看家，讓它自己找蟲子吃，也就相當于不投入成本。”

    “公雞雞苗免費？”那小娘子對此很驚訝。

    趙平安笑而不語。

    西門青有些無奈的道：“好吧自從有了趙先生，也就不存在秘密了。是的公雞的小雞毛幾乎免費。譬如我家以往規模養殖，一百只小雞孵化出來，差不多有五十的公雞，明白了嗎？”

    那小娘子想了想搖頭：“不明白。”

    趙平安代為解釋：“西門不是說了嗎，除非是農戶家里養一只看家，可以不投入成本。但如果群養，不可能讓公雞自己吃蟲子，它們只會去把母雞的食物搶奪，還不下蛋。于是每一批小雞孵化出來，西門家只少量賣幾只，其余的公雞苗沒猜錯的話，要不放到野外自生自滅，或者出殼就批量坑殺。”

    “坑殺？那多可惜，還不如送人。”

    小娘子真的十分驚奇。

    西門青搖手道：“送人是不可能送人的，只能坑殺，或者假設我有座山的話，放入山里自生自滅，若有獵戶什么的去我家山里抓到了所謂的‘野雞’，不好意思，把腿打折再扭送縣衙，還問他家賠償雞，就這回事。但我自己不會去自家山里抓雞，因為難度和工錢成本折算下來，意義不太大。”

    小娘子想了許久，喃喃自語：“真可惜。”

    西門青嘆道：“可惜也沒辦法，但凡有一絲一毫養大的價值，說的我會和錢過不去，不想去飼養似的。”

    “萬一真有呢？”

    趙平安微笑道：“我真有辦法，半年可以把這些本該淘汰的公雞養到十斤左右。”

    “什么！”

    西門青剛進嘴的一口菜肴噴了出來。

    想了很久還是不敢信。若真這樣，那就真的賺大了，相當于把珍貴雞苗中的一半廢物利用起來了。

    西門青臉色數遍后，抬起酒一口悶了，“先生需要在下做什么，但有吩咐，無敢不從。”

    “我提及的這事，肯定是一項關乎民生的大生意，一個大產業。當然了，一時半會做不成。”

    “初步設想是術有專攻，就像有的馬適合慢走托車，有的適合沖刺作戰那樣。我打算從種群的源頭，細分出專門的肉雞來。”
    第(1/3)頁