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    所以沈秋花倒油的時候，也爽快，直接倒了滿滿一小罐油。

    一倒花生油的時候，那股濃郁的花生香味就彌散出來了。

    蘇冰嵐在灶口往盆里舀面的時候就聞到了香味。

    蘇文修正在燒火，他深深的呼吸了一口，“好香。”

    蘇冰嵐也不得不感慨，花生油確實很香。

    這里的花生油不像現代那種加工過的花生油，而是純天然的花生油，沒有經過任何加工程序，香味更濃郁。

    蘇文修將水燒了一會，水溫度夠了后，蘇冰嵐開始和面。

    蘇冰嵐用鹽水和面，這個步驟很講究，配比也講究。

    蘇冰嵐一點點弄。

    主要用的靈泉水，所以面就能拉開。

    和面好了后，揉成團，再醒面，保鮮一下。

    之后再抹上油，再保鮮一段時間。

    之后就是拉面筋，扭成麻花那樣，再放在案板上拉拍。

    反復這樣做。

    沈秋花和蘇文修看著都覺得好奇的很。

    “這就叫拉面？”蘇文修在旁邊看著，有些好奇。

    都有一種想試試的感覺。

    蘇冰嵐一邊溜面，一邊解釋道：“嗯，這樣做，做出來的面叫拉面，跟普通的面不一樣。”

    “要小心著點拉面，要不面容易從中間斷開。”

    蘇冰嵐控制著力度。

    沈秋花看著都覺得挺神奇的，“別說，這面越來越細長了啊。”

    蘇冰嵐道：“還能更細。”

    蘇文修和沈秋花就在旁邊愣愣的看著。

    以前做面條，沈秋花都是用搟杖搟皮搟細了后，再用刀切。

    這還是第一次聽說可以這樣用手拉的。

    而且還很神奇，面都那么細了，并沒有從中間斷開。

    蘇冰嵐一邊拉著面，一邊道：“對了，娘，咱家還有豬骨頭吧？”

    “有，有豬蹄。”

    蘇冰嵐點了點頭，然后對蘇文修道：“二哥，你來繼續燒火。”

    “娘，你將豬蹄放進鍋里，然后放姜，辣椒，大蔥，花椒……”

    “這樣煮出來的湯煮拉面，味道香。”

    沈秋花和蘇文修都點頭照辦。

    ……
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