第(3/3)頁 來到商場內,墨楠北拽著李子千快速的沖向了食品區。 好家伙,準備的食材還真得不少。 兩斤豬皮、豬骨棒一個、兩個豬蹄膀、雞架一個、大地魚干一包、小蔥兩捆、醬一包。 因為家里面很少做需要重調味的食物,所以家中常備的香料什么的…是自然不會有的。 于是就有了墨楠北進了香料區最后抱了一大堆小包裝香料出來的壯觀場面。 八角、桂皮、紅花椒、甘草、草果、陳皮…… 在走到收銀臺途中,兩人路徑了萬惡的零食區。 李子千是真的覺得這商場貨架擺放是一門學問。 因為最開始他們兩個人出來是真的不準備買零食的。 現在好了,食材都買完了,他們兩人處以一個悠悠哉的空白期,這看到零食還能忍得住? 這…怎么可能! 只能說,兩人手空空的出來,最后不得不打車才能回家。 商場購物,是充滿禍水的深淵。 …… 回到家里,兩人帶著食材來到了廚房。 將豬皮、豬蹄膀用噴槍將表面燒黑,再洗去表皮的黑色。 “我說,這一步究竟有什么用,意義是什么……” 一邊處理著手里的食材,墨楠北一邊神情微妙的對著李子千問道。 “你管那么多做什么?”,李子千洗著豬皮,頭都沒抬一下。 “啊這…?” “總而言之豬皮硬了是吧??” “你這不是說廢話呢?” “就你話多。” 墨楠北:???? 這個人為什么這么兇啊! 怎么一言不合就噴人了呢! 不行! 她有小情緒了! 關于李子千說的話過于真實以至于墨楠北秒破防且有了小情緒這件事…… 為了表示自己的不滿,墨楠北當機立斷的把手里捏著的口袋丟到了料理臺上,氣勢兇猛的對著李子千說道, “你特么的,信不信你爹不幫你了!!” “不幫你別吃!” “好吧……” 嘟著嘴,墨楠北默默地到一邊去忙起了別的事情。 將先前的豬皮剪開,把買回來的肉都從口袋里面拿出來放到料理臺上,隨后從李子千家中的廚房里面翻找出來兩口大湯鍋,放到了灶臺上。 “我說,你家設備還不少啊?” 回頭看了一眼墨楠北究竟在搗鼓些什么,李子千無奈地抽了抽嘴角,隨后他對著墨楠北回答道, “那里面有口鍋是你家的。” 墨楠北:…… 好吧,她就說為什么這東西看起來這么眼熟,原來真是自己的啊。 第二步是把豬皮、雞架、豬骨棒放入冷水鍋中,加入一個蔥結、五個姜片、三勺料酒,煮沸焯水。 因為鍋食材太多,焯水時用的水也不少,所以兩個大號的豬蹄膀被單獨放到了另一口鍋里面,加入同樣的配料一起煮沸。 焯水過后把食材撈出來,棄鍋洗干凈肉。 “喂,幫個忙子唄。” “嗯哼?”,剛準備好其余配料的李子千轉頭看向墨楠北,等待著她后續的話。 “把這倆鍋刷了,先刷出來一個就行。” “行。” 在等李子千刷完鍋之后,墨楠北也在旁邊的水槽里面把肉都整干凈了。 隨后第三部高湯的制作就開始了。 在鍋中加入清水、焯水后的豬皮、雞架、豬骨棒,以及先前李子千整理出來的約等于二十克的干南姜、看包裝上寫著的四十多克的大地魚干、一小瓶白酒。 隨后就扭開了大火。 “這東西,煮多久?”,李子千轉頭對著墨楠北確認到。 “大火30分鐘,小火三小時。” “嗯……行。” 不愧是要入味、煮到軟爛的料理,耗時還真的是久。 等等。 耗時久……? 此時的李子千才忽然意識到了一個很重要的問題。 耗時久的話,他們今天晚上吃什么???? “不是,墨楠北,你有沒有思考過一個問題???” “嗯?什么問題??” 見李子千一時間神情嚴肅,墨楠北也放下了手中忙著的東西,趕忙轉頭對著李子千問道。 “這東西少說要四五個小時才能做好,那我們晚上吃什么啊??” 墨楠北:(ΩДΩ)????? 好像……確實是這個事兒??? 啊這…… 咕嚕嚕。 第(3/3)頁