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    歲芒早上出門前燉上了牛蹄筋，現在已經燉了五六個小時了。

    廚房剛一進去簡直香氣撲鼻，負責看火的廚子站在灶臺前，幾乎是恭敬地看著剛走進來的歲芒。

    “您來了。”胖胖的廚子后退半步，看向旁邊的鍋，“這鹵料到底是怎么調的，能不能透露一下……”

    考慮到吃飯的人很多，歲芒還做了點鹵肉。

    鹵肉的鹵汁還可以一起鹵很多東西，現在它們都已經被盛了出來，一起裝在一個大盆里。

    從鹵汁里冒出頭來的，除了肥瘦得當的五花肉以外，還有雞腿鴨腿、雞爪和大排等等。

    歲芒洗干凈手，走過去用長筷拎起一個鴨腿，紅亮的鹵汁順著鴨腿肉的邊緣滑落，鹵汁的香氣立刻彌漫開來。

    這香氣和隔壁燉著的牛蹄筋的味道混合在一起，香上加香。

    “這可是秘密呀。”歲芒笑著說。

    她其實沒什么配方，就算有，現在用的這些調料和她記憶里的那些也不一樣。

    她都是把香料的味道聞一聞，調料稍微嘗一嘗，最后跟著自己的感覺，配出一個她覺得肯定會好吃的。

    歲芒把鴨腿放在案板上，拿起刀干脆利落地把它切塊狀。

    旁邊的廚子立刻端過去一個很大的圓盤。

    歲芒熟練地裝盤，切完幾個鴨腿，又去拿雞腿和大排，依次切好擺盤，接著去鹵汁里面撈沉在地下的雞胗，雞蛋，香菇，蘭花干……

    等所有都裝好，再舀出滿滿一大勺鹵汁，澆在上面。

    這一鍋做得其實很省事，但是什么都有，哪怕味道都一樣，口感也足夠豐富。

    她又去檢查了一下牛蹄筋，掀開鍋蓋時牛肉獨有的香氣瞬間散發出來。

    “再燜5分鐘就能出鍋啦。”歲芒對旁邊的廚子說，“我要的蝦滑做好了嗎？”

    廚子連忙道：“做好了做好了。”

    這是新鮮的蝦肉敲打至泥狀，剛做好的手打蝦滑。

    歲芒用小刀把它們取出來，做成丸子的形狀，塞進幾條魚的肚子里。

    隨后打開冰箱，取出昨晚就煮好的蟹粉高湯。

    高湯已經被凍好，晶瑩剔透的樣子簡直像是淺色的茶凍。歲芒把它們切成小塊，和蝦滑丸子一起放進魚腹。

    這樣蒸出來的魚，就可以像蟹黃灌湯包一樣，在破開魚腹時，有帶著蟹香的高湯流淌出來。加上里面的蝦滑，不用加什么調料，就能蒸得鮮香撲鼻。

    葷菜也就只有這幾樣。

    除此以外，歲芒還燉了一鍋鵪鶉湯，配上茶樹菇和鵪鶉蛋——其實本來是想燉鴿子湯的，但很可惜，沒有買到。

    剩下的就是些簡單的炒菜。

    很多老饕都知道，去一家飯店要知道這家店廚師的水準，點一道炒土豆絲，大概就能略知一二了。

    首先土豆絲切出來的形狀、大小，就很考驗廚子的刀工。其次，炒土豆絲不能加太多的調料，味道只能靠簡單的調味，和廚子對于火候的把控……

    刀工自然難不倒歲芒，在炒菜的時候，她還能夠感受到鍋子底部的溫度高低，控制火候對她來說，比人類控制洗澡水的溫度還要簡單。

    廚子在旁邊看她做完炒土豆絲，人都傻了。

    歲芒喜歡做菜，也很喜歡讓別人品嘗她做的菜。她做好以后都給廚子留了一份，他想在這里吃或者打包帶回家，都行。

    廚子嘗了她炒的土豆絲，頓時驚為天人。

    “天才啊。”敦厚老實的廚子先生幾欲落淚，非常激動，“這是我已故的師父才有的技術，我這輩子都達不到了……”

    歲芒忙著炒另一個菜，炒完裝盤的時候還不忘安慰他：“沒事兒，熟能生巧嘛。”

    廚子：“……”

    他都練了十幾年了，這小姑娘也才十幾歲吧？

    廚子長嘆一聲：“姑娘，我天資愚鈍，師父也去得早，這輩子也就這樣了……”

    “別擔心。”歲芒也不知道怎么安慰他，“你有沒有喜歡的人呀？我跟你說，做菜給喜歡的人吃，是提升廚藝最快的辦法哦。只要多加練習，做菜的時候想著能讓吃到的人覺得開心、幸福，那樣一定會有進步的。”

    “喜歡的人……”廚子老臉一紅，“小姑娘，我都這把年紀了，怎么談這個。”

    歲芒難以置信：“年紀怎么了！”

    她都好幾千歲了呢。

    廚子嘆了聲，余光瞥見站在廚房門口的少年，一時間老臉更紅，說話時還帶了點不熟練的八卦：“那個，你喜歡的人來了。”

    歲芒：？

    她哪有什么喜歡的人。

    歲芒轉過頭，發現左越正站在廚房門口看著他們。

    “……我來幫忙。”左越卷起袖子，“有做好的么？”

    “哦哦。”歲芒指了指旁邊做好的菜，“那幾個可以送過去啦。”

    左越走到歲芒身邊，看她毫無所覺的天真表情，低垂著眼，露出一點笑意。
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