第(2/3)頁

    在艾涼心情變得微妙之前，她迅速轉移話題：“不過話說回來，做飯需要這么多調味料嗎？”

    “有油、鹽、醬油、味精這幾樣不就夠了，什么桂皮、八角之類的有必要買嗎？”

    “做一些菜式時用的到，平時炒菜加點香料味道也會更好。”

    艾涼拿起一瓶蠔油查看生產日期。

    一般中型或者大型超市，都是兩到三個月盤點一次貨物。

    對于保質期很長的東西，例如油、鹽、衛生紙之類的，都是只盤點數量和包裝。

    對生產日期的排查，要等到大檢查時才會逐一查看。

    當然，部分超市，會有專門的工作人員，每周檢查一次保質期，但艾涼不清楚這家超市是不是也有質檢員。

    為了保險起見他才查看起蠔油的保質期。

    “哎？這樣啊，我平時炒菜都是奔著量大管飽去的，加了油鹽醬油味精炒熟就出鍋，很少在意味道。”

    葉晴指著看著貨架上的生抽和老抽問道：“這兩個醬油到底有啥區別，都是醬油為什么還要分兩類啊？”

    “生抽味淡，不易上色，多用來拌涼菜提升鮮味口感，比較清爽；

    老抽是在生抽的基礎上加了焦糖，色澤更重、味道更咸，用來給肉類上色和增味，口味較重的人一般都用老抽。”

    艾涼檢查完蠔油后，又順手拿了一瓶生抽和一瓶老抽放到購物車內。

    “那你拿兩瓶干嘛？一瓶不就夠了。”葉晴問道。

    “有些菜兩種醬油都需要用到。”

    艾涼推著車繼續前進。

    “真是講究啊，我只要滿足是吃的、不難吃、能吃飽這三點就好，從來都不計較味道，這么多調料看著就頭大……”

    葉晴看了看滿是調料的貨架，不由得感嘆廚師真厲害。

    “香料在這邊。”葉晴走到一處貨架前站定對著艾涼喊道。

    面對這些她從來沒用過的香料葉晴十分好奇。

    以前她幫忙盤貨，看下名字，確定保質期再核對一下數量，就放回去了，根本沒空管盤的到底是啥東西。

    而且盤貨時，她沒被分到過這一塊。

    所以艾涼放到購物車內的香料，每一樣都會拿起來問一下。

    直到她聞到了香辛粉的問道，頓時嗆得不輕。

    “咳咳咳，這東西、咳咳，也要加到菜里嗎，咳咳。”

    或許是裝箱的時候，某袋香辛粉的包裝破了，導致其他袋子表面上也殘余著部分粉末。
    第(2/3)頁