第(2/3)頁

    “葡萄酒？”楚老頭皺了一下眉頭，卻沒說什么不好聽的。“就沒打算釀白酒？你家去年秋天收的米，都用完了？”

    “還留著呢。這不是天氣不適合嗎？我在做一種新的酒曲。要等氣溫在高一些。”

    “做事沒個(gè)計(jì)劃！”楚老頭一聽這話就訓(xùn)人。“既然有釀白酒的想法，去年怎么不提前做好曲？”

    現(xiàn)在才想起做？再過一段時(shí)間，就該是梅雨季節(jié)了。等天氣好，豈不是要等到六七月？

    等曲做好了，還不得到明年才能用？

    “去年做的曲，感覺不太好。想要新做。”

    楚老頭來興趣了：“你要做什么曲，給我說說。”

    封燊確實(shí)打算做一種新曲，但也只是有了個(gè)構(gòu)思，能不能成，還要試著做。楚老頭是個(gè)釀酒老人，如果能得到一些建議，說不定能讓他的試驗(yàn)?zāi)芨樌恍?

    等他說完了，楚老頭眉頭皺得更緊：“你要做一種藥曲？讓藥酒沒有藥味？”

    封燊的想法，聽起來挺不錯(cuò)的。

    如果能成功，不僅能在釀造過程中，最大限度利用原料。同時(shí)還能得到酒精度數(shù)更高的原漿。

    另外，還能讓酒含有一定的藥效。

    只不過，想要完成這個(gè)設(shè)想的難度卻肯定很大。

    既要用藥物提高發(fā)酵細(xì)菌的活力，讓它們能在更高的酒精濃度中也可以存活并且發(fā)揮作用。

    又要保證用的藥不僅對人體無害，甚至是有益的，還不能影響成酒的口感。

    那聽起來，簡直不可能做到。

    楚老頭皺著眉又問：“你這個(gè)想法，有什么依據(jù)沒有？”

    他還是第一次聽說這種辦法釀造藥酒。

    封燊點(diǎn)頭說：“我是根據(jù)食療一些原理得到的靈感。”

    其實(shí)，他是手里有一份相關(guān)的配方。只不過感覺那配方很粗糙，還有改進(jìn)的空間。

    食療？

    這個(gè)不專業(yè)！

    楚老頭也沒多說什么，也給不了什么建議。

    對此，封燊也沒什么失望。

    畢竟他這個(gè)想法，大概在其他釀酒人眼里也屬于異想天開。

    但是封燊卻覺得既然系統(tǒng)給了他一個(gè)那樣的配方，肯定是可行的。

    有了那配方做底，他只是改良，至少理論上的路子是有了，具體怎么走，還要一步一步腳踏實(shí)地。

    至于到底要如何做，他有的是時(shí)間——釀酒空間里的時(shí)間，可不是多得很。

    他甚至可以在種植空間里也試著做一些。種植空間氣候種類多樣，不管是米曲、小曲還是大曲，都可以做。

    而且時(shí)間更充裕。

    ……
    第(2/3)頁