第(3/3)頁(yè) 畢竟,白酒不同葡萄酒。喝酒的人,沒(méi)那么‘講究’。 每一個(gè)品牌的葡萄酒,都是特定某一小塊葡萄園的葡萄作為原料。葡萄質(zhì)量對(duì)天氣又太過(guò)敏感。某一段時(shí)間天氣不好,葡萄就釀不出好酒。 而白酒卻不一樣。 尤其是中國(guó)的白酒,原料是東邊不亮西邊亮,自古以來(lái)‘地大物博’的巨型國(guó)家,總能找到好的原料。 而且,白酒的釀造跟葡萄酒的釀造,又有很大的區(qū)別。 葡萄酒的酒香,關(guān)鍵是葡萄的產(chǎn)地,還有葡萄本身的品質(zhì)。 而白酒,或者說(shuō)糧食酒,酒香的關(guān)鍵是酒曲。酒的口感,則在于調(diào)酒師。 兩種屬性完全不同的酒,營(yíng)銷(xiāo)手法也就很不一樣。 連‘饑餓’的方式都不能一樣。 白酒的‘饑餓’只能是因?yàn)槭袌?chǎng)反應(yīng)過(guò)高,而造成脫銷(xiāo)。絕不能是因?yàn)殚_(kāi)工不足。 那只會(huì)顯得廠家技術(shù)不穩(wěn)定,甚至出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)危機(jī)。 所以,如果田一臻要營(yíng)銷(xiāo)封燊的酒,就肯定要保證一定的供應(yīng)量。 封燊承諾不久的將來(lái)就會(huì)再次開(kāi)始釀酒,對(duì)田一臻計(jì)劃中的合作很關(guān)鍵。 ………… 封燊下廚,幾個(gè)人小酌幾杯。 吃完飯后,谷毅他們下午還有事,也沒(méi)多留。田一臻帶著幾件酒走了。 酒水的合作,也算是初步達(dá)成了。 收拾好了餐桌,封燊從廚房出來(lái),對(duì)蘭莛歘說(shuō):“過(guò)幾天我們?nèi)タ赐夤伞!? “好啊。我也好久沒(méi)去外公外婆家了?!碧m莛歘當(dāng)然高興,卻也有點(diǎn)疑惑?!澳阍趺赐蝗幌肫鹑タ赐夤。俊? 封燊摟著她在沙發(fā)坐下:“你認(rèn)識(shí)楚老頭比我久……你說(shuō),如果我提出入股他的酒廠,會(huì)不會(huì)挨打?” 蘭莛歘噗嗤笑了,說(shuō):“肯定不會(huì)啊。楚爺爺只是有點(diǎn)固執(zhí),又不是不講道理。 “而且……我聽(tīng)外公說(shuō),楚爺爺想收你做關(guān)門(mén)弟子,將一身的釀酒技術(shù)都教給你呢。” 意思是,楚老頭其實(shí)還是挺認(rèn)可他的。那么,說(shuō)服楚老頭同意讓他入股,應(yīng)該還是有可能的。 “不過(guò),你怎么突然想到要入股他的酒廠?是因?yàn)閯偛盘镆徽橄敫愫献髻u(mài)酒?” 封燊點(diǎn)頭說(shuō):“我就是想著,如果田一臻真能將我們的酒賣(mài)出去了。那肯定要有一個(gè)穩(wěn)定的生產(chǎn)。那些白酒,關(guān)鍵是老楚的技術(shù)。 “現(xiàn)在,他們廠子就是給人代工的。跟田一臻合作,就有可能做一個(gè)品牌出來(lái)。那么最好的辦法,就是跟楚老頭綁一起。” 蘭莛歘卻想得更多。 “可是,我外公和楚爺爺,年紀(jì)都不小了呢……” 他們未必還能做幾年。要是他們不做了,以后怎么辦? 封燊苦笑說(shuō):“就看楚老頭想不想得開(kāi)了?!背项^明明一身釀酒技術(shù),可就是不肯教給別人。 不對(duì),不是不肯教。打算教給他來(lái)著。 可他哪有時(shí)間專(zhuān)門(mén)學(xué)那個(gè)東西。 蘭莛歘卻不那么認(rèn)為:“親愛(ài)的,其實(shí)我覺(jué)得,你如果有時(shí)間,也是可以跟楚爺爺學(xué)釀酒的。 “你不是學(xué)了沒(méi)多久時(shí)間,就釀了不錯(cuò)的酒?我覺(jué)得你肯定有這方面的天分。 “別人或許需要學(xué)上幾年,甚至是十來(lái)年。可你肯定不用那么長(zhǎng)時(shí)間。 “我知道你沒(méi)時(shí)間一直跟在酒廠學(xué)。不過(guò),黃酒不就是在家里釀的?我們完全可以跟楚爺爺學(xué)一段時(shí)間,然后在家里做實(shí)踐……” 第(3/3)頁(yè)