第(2/3)頁(yè) 要不然，怎么會(huì)知道大廚用了什么？ 還是說，他也是嘗出來(lái)的？ 如果真嘗出來(lái)的，那封燊也要寫個(gè)服字了。 他自己能嘗出來(lái)，其實(shí)要?dú)w功于系統(tǒng)。系統(tǒng)全面提升他的廚藝，會(huì)吃也是廚師的一種基本功。 所以系統(tǒng)其實(shí)也提升了他對(duì)食物的分析能力。 系統(tǒng)應(yīng)該不會(huì)泛濫，所以陽(yáng)啟文肯定沒有系統(tǒng)。那他就是單靠舌頭嘗出來(lái)的。那可是一種了不得的本事。吃貨的世界容不下那樣的人…… 分分鐘是世界頂級(jí)的美食家，靠一張嘴能吃遍天下不花錢，還有錢拿。 不過陽(yáng)啟文明顯不是。 他笑著點(diǎn)頭：“確實(shí)認(rèn)識(shí)。” 章立偉代為解釋說：“啟文其實(shí)是這家店的股東?！? 封燊恍然。這就說得通了。 作為這家店的股東，知道廚師用什么料不奇怪。畢竟采購(gòu)單上有，廚師也不是每一種食物都是在自己的小廚房里躲著做的。 魚片粥要趁熱吃才好吃。 鮮香的粥，很對(duì)封燊的胃口。粥中的姜絲吃著，有些辣口，就算是在空調(diào)環(huán)境中，他還是出了一身薄汗。 一碗粥，他一口氣吃了大半碗才停下，吁一口氣說：“好久沒吃過這么爽的粥了。怪不得這里生意這么好。” 章立偉笑著說：“我還擔(dān)心你不喜歡吃粥呢。你在家好像都沒煮過粥吧。除了白粥。” 封燊有一口每一口吃著，點(diǎn)頭說：“主要是熬粥比較麻煩。一個(gè)人吃飯懶得做。” “我說你都有功夫做蘑菇醬之類的東西了，還抽不出個(gè)時(shí)間熬粥了？” “做蘑菇醬那些東西，只是興之所至。興頭來(lái)了，做就做了。而且做一次，我能吃一年，那能一樣。” 陽(yáng)啟文似乎是找到了話頭，捉住機(jī)會(huì)說：“封燊，你們剛才提到蘑菇醬，說實(shí)在的。我在立偉家吃過，還帶了幾瓶回家?！? 他笑著又遞了個(gè)大拇指：“味道是真沒的沒說的。要是我那火火店里有那樣的醬料，生意也不會(huì)那么差了?！? 封燊佯作不解：“我聽說火鍋底需要用到蘸料，一般都是自己做的。尤其是那些用量比較大的。比如涮羊肉用到的芝麻醬或者花生醬，都是自己的配方?！? “那沒錯(cuò)啊。我就是差在這個(gè)方面了?！标?yáng)啟文略帶郁悶說。 “之前我店里生意還算可以。前不久有一個(gè)京城來(lái)的家伙，就在我家店旁邊開了一家火鍋店。我店里的生意就一落千丈?！? 封燊不知道該說是什么了。 看他只是稍稍郁悶的樣子，應(yīng)該是正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)中處于下風(fēng)而已。而不是被人陰了。 陽(yáng)啟文也沒想馬上得到他的回應(yīng)，有笑著說：“我店里的醬料都是自己做的。配方也是花了大價(jià)錢學(xué)來(lái)的?！? 只不過學(xué)到的只是基本功，想要做精還需要時(shí)間研究。 “而那人開的店，不管是湯底還是醬料，都是帶著祖?zhèn)魅呐浞絹?lái)的……我也偷偷去吃過，只能說是輸?shù)每诜姆??！? 說到這里，他抬眼正視封燊的臉：“封燊，我知道你的配方寶貴。我也不求你的配方。如果你能做出好醬料，我愿意參照你跟立偉的合作模式，跟你合作?！? 封燊來(lái)之前就知道今天跟對(duì)方見面的目的。 直到現(xiàn)在，陽(yáng)啟文才將正題引了出來(lái)…… 他考慮了一下，說：“我那些蘑菇醬要做蘸料也不是不行，但過于油膩。如果你那里拿來(lái)用，未必是好事?！? 其實(shí)是因?yàn)樗麤]有了。林亞強(qiáng)將他覺得有資格賣出去的都買走了。 想要的話，他就得再做了。 陽(yáng)啟文也沒打算直接用他的蘑菇醬。他吃過，覺得如果是做菜，或者在吃飯時(shí)做蘸料，甚至是拌面吃，都很好。 但對(duì)于火鍋來(lái)說，未必適用。 尤其是對(duì)火鍋店老板而言，那絕對(duì)不是什么好東西。 那東西吃著香。但油重，讓人容易有飽腹感。 而做火鍋的，不都希望客人多點(diǎn)幾個(gè)菜？本來(lái)上醬料是想讓客人吃得爽一些，多吃一些。 你要上一種能讓客人早早感覺吃飽了的蘸料，還做不做生意了？ 所以陽(yáng)啟文也是提了，想看封燊能不能‘做出好醬料’來(lái)。 封燊還真能。 第(2/3)頁(yè)