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    封燊選了幾個(gè)鄉(xiāng)親幫忙做事。

    因?yàn)槭前粗亓渴展ゅX，也可以說(shuō)，是按照《政治》教課書上說(shuō)的：按勞分配。不管是采蘑菇的還是洗蘑菇的，做事都很賣力。

    只兩三天，封燊就沒地放蘑菇了，不過(guò)天氣轉(zhuǎn)好，山上蘑菇也少了許多。封燊順勢(shì)給了工錢，趕緊結(jié)束了這種臨時(shí)雇傭關(guān)系。

    他見機(jī)快，但看著冰柜里塞滿了的蘑菇也是頭疼得很。

    這還不算已經(jīng)攤開準(zhǔn)備曬成干品的那些。這幾天，他這山里至少產(chǎn)出了兩萬(wàn)斤的新鮮蘑菇。

    當(dāng)然，如果全曬干。體積最多減少一半，但重量卻會(huì)減少80%以上。可是他不可能全部曬干。

    還要做不少的蘑菇醬呢。

    臨時(shí)請(qǐng)來(lái)的鄉(xiāng)親們結(jié)算了工錢后就離開了。在這之前，吳靜也趕來(lái)接了章伊伊回家。

    楊琨夫妻是“正式工”，他們得繼續(xù)幫忙處理這些蘑菇。而封燊，每天一大早的就在廚房里忙活。

    這天，兩人過(guò)來(lái)將已經(jīng)曬得半干的蘑菇攤開了。

    楊琨找到正在做蘑菇醬的封燊：“蘑菇已經(jīng)攤開曬了。接下里有什么要緊著做的。要不我去除草。”

    封燊還在考慮怎么利用冰凍的新鮮蘑菇制作不同口味的蘑菇醬。

    這個(gè)事，只是繁瑣，工作量卻不大。并不需要幫手。

    他想了一下，確實(shí)沒有什么事是需要特別去做的，就讓楊琨兩夫妻自行安排了：“行，那你們?nèi)コ莅伞！?

    “那我們先除菜地和坡地的草。水田里好像也有稗草了，過(guò)幾天也清一下。”

    “工作時(shí)間，你們自己安排。”

    到了下午，楊琨夫妻挑了幾梱芋荷進(jìn)來(lái)。

    封燊困惑：“芋頭就能挖了。”

    琨嫂笑著說(shuō)：“你這種的是白芋，芋頭長(zhǎng)不大，也不好吃。”

    原來(lái)，白芋吃的是芋荷。早年，這東西是農(nóng)村上佳的度冬菜。

    不過(guò)本地現(xiàn)在已經(jīng)沒人特地種了。最多就是在自家大菜園子里種上幾棵。

    “我們看時(shí)間還早，這芋荷長(zhǎng)得好，就摘了些。”楊琨說(shuō)。“我們先給處理一下。你是要直接腌酸芋荷吃還是曬干腌？”

    封燊也回憶起小時(shí)候吃過(guò)的芋荷。

    白芋荷確實(shí)也算是可以鮮吃，只不過(guò)必須先經(jīng)過(guò)處理。

    如果是要鮮吃，首先要清楚芋荷的毒素。

    沒錯(cuò)，芋頭，全株有毒。

    哪怕是馴化的芋頭，毒素沒那么強(qiáng)了，但生吃依然會(huì)對(duì)口腔、消化道的皮膚粘膜有很強(qiáng)的刺激作用。

    尤其是食道和腸道粘膜，甚至可以造成嚴(yán)重充血或者水腫。

    白芋荷也有類似的毒素。

    芋頭的毒素，可以通過(guò)加熱讓毒素失效。

    芋荷鮮吃，卻不用加熱的。甚至是生吃的。

    做法很簡(jiǎn)單，去皮后切段或切絲，用鹽水腌制大半小時(shí)以上，再用白醋腌制一個(gè)小時(shí)左右，然后芋荷就可以吃了。

    在醋和鹽的作用下，沒有細(xì)菌能存活。生吃也安全得很，而且非常好吃。脆口，酸得讓人流口水。

    當(dāng)然，如果大量種植，鮮吃肯定吃不完。保存方式主要是腌制。

    腌制的芋荷首先要切段曬干。可以去皮也可以不去。但不去皮的話，吃的時(shí)候，外皮的纖維容易塞牙。

    封燊也覺得芋荷腌制好了，也可以成為不少菜式的配菜。而且這東西非常下飯。吃著越嚼越甘甜。

    “曬干了直接用鹽腌。麻煩琨哥琨嫂了，我這里也吃不了多少。你們喜歡吃，也可以做了帶些回家吃。”

    “那我們就不客氣了。”楊琨這次沒有客氣。

    芋荷等等之類的腌菜，主要是為了預(yù)防冬天沒菜吃才做的。

    要說(shuō)好吃，其實(shí)偶爾吃一頓還是很好吃的。

    現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，不僅每天都可以吃到肉，蔬菜供應(yīng)也不缺。

    但什么東西吃多了也會(huì)膩。地里白芋荷不少，封燊一個(gè)人確實(shí)吃不了多少。

    現(xiàn)在很多人就懶得做這東西了。也正是因此沒什么人種了。

    總的來(lái)說(shuō)，這東西是真不值錢。楊琨也就沒想著拒絕。

    封燊也沒管他們，他還要想蘑菇醬的配方。口味要明顯的獨(dú)特，又要能讓大多數(shù)人接受。

    這要求聽著簡(jiǎn)單，封燊做了才知道那是錯(cuò)覺。

    蘑菇這東西，有些味道特別濃郁，一些味道卻比較淡。如果味道濃郁的某種蘑菇在配方中個(gè)，那么配方中其它蘑菇的香味就會(huì)被掩蓋。

    然后？口味就重疊了。

    不用香味濃郁的蘑菇？做出來(lái)的蘑菇醬卻肯定是不受歡迎的。至少封燊吃著覺得沒意思。

    所以，他覺得應(yīng)該考慮阿加入除蘑菇之外的東西。

    他正是實(shí)驗(yàn)這個(gè)想法。

    香料，或者肉。甚至蔥、香菜、姜蒜等等調(diào)味料也是他考慮加入其中的對(duì)象。

    至于加多少合適，就是他試驗(yàn)的重點(diǎn)。

    他真沒想過(guò)，手里握著一個(gè)系統(tǒng)，還是要這么繁忙的。很明顯。他比其他“同行”要辛苦得多。

    大概，“美好生活”是一個(gè)可以讓人不勞而獲，卻不愿太過(guò)沒節(jié)操讓人完全不勞而獲的系統(tǒng)。
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