第(1/3)頁(yè) “喝茶……是山里的野茶，自己炒的。跟那些名茶沒(méi)得比，不過(guò)喝著也別有一番滋味。” 茶葉確實(shí)是封燊自己炒的，只不過(guò)鮮茶葉是跟村里鄉(xiāng)親買的。 那些野茶是在森林公園里的老茶樹(shù)采的。都是老茶樹(shù)，一棵也采不了幾兩新鮮茶葉。 他買了兩籮筐大概三十斤的鮮茶葉，最后炒出六斤的茶葉。 吳主任拿起茶杯。茶杯應(yīng)該是白瓷，不過(guò)外壁有碎花釉色，是超市大批量銷售的那種。 杯子不怎么樣，不過(guò)茶湯顏色卻相當(dāng)鮮明清亮。 他看了一眼，放到鼻下嗅了一下，茶香很濃。抿了一口，果然是濃茶，入口苦澀，入喉清涼，口齒留香，大腦也為之一醒。 他喝了一口，笑著說(shuō)：“這茶入喉之前苦澀，過(guò)后回甘。果然不錯(cuò)。” 魏士進(jìn)也喝了一口，點(diǎn)頭說(shuō)：“這茶比你之前帶去辦公室的要好一些。” 封燊笑著說(shuō)：“之前我?guī)ド习嗟模歉謇镟l(xiāng)親們買的。我就圖它能提神，加班時(shí)喝了效果最好。晚上喝了，卻容易失眠。” 真不是吹，這茶沒(méi)有名字，但提神效果杠杠的。比咖啡還厲害。喝一壺，能精神幾個(gè)小時(shí)。而且喝茶還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：不用擔(dān)心會(huì)上癮。 “你剛才說(shuō)你會(huì)炒茶？之前可沒(méi)聽(tīng)你說(shuō)過(guò)？” “有什么好說(shuō)的。就是跟著我二爺爺學(xué)了一些皮毛。他老人家生前是炒茶高手。只是后來(lái)年紀(jì)大了，精神不濟(jì)，好些年沒(méi)炒了。” 他這種茶，是清茶。 原料是茶芽下面三片以內(nèi)，當(dāng)年新長(zhǎng)出的茶葉。只在炒后進(jìn)行過(guò)一次搓揉，之后不許任何發(fā)酵就直接烘干。做法很簡(jiǎn)單。 但也有一定要求：茶湯鮮亮透徹，口感濃重。 村里的鄉(xiāng)親也有做這種茶的，但手藝都比不上他二爺爺。 喝著茶，魏士進(jìn)提起莊主任他們的來(lái)意：“封燊，莊主任和吳總計(jì)劃做的節(jié)目，需要找一個(gè)合適的錄影地點(diǎn)。你是這里的地頭蛇，有沒(méi)有好介紹？” 這是舊話重提。 封燊點(diǎn)頭說(shuō)：“就是不知道莊主任和吳總對(duì)錄制地點(diǎn)有什么要求？” 吳總看了莊主任一眼，看對(duì)方?jīng)]有說(shuō)話的意思，就開(kāi)口說(shuō)：“其實(shí)我們要錄制的節(jié)目，是想通過(guò)節(jié)目嘉賓在山村的生活，體現(xiàn)鄉(xiāng)村生活與大城市高壓力快節(jié)奏生活的差異。 “所以，我們希望能找一個(gè)能盡可能體現(xiàn)山村生活的地方。比如盡可能多品種的種養(yǎng)殖；盡可能多的野趣生活。但同時(shí)也希望能盡可能接近鄉(xiāng)鎮(zhèn)，又可以避免被圍觀的地點(diǎn)。” 聽(tīng)了這些要求，封燊大概明白他們?yōu)槭裁磿?huì)來(lái)這邊找錄制節(jié)目地點(diǎn)了。 “符合兩位要求的地方，在秀安水庫(kù)其實(shí)有不少這樣的地方。唯一無(wú)法保證的，就是被圍觀的可能。” 封燊笑著說(shuō)：“附近一帶，種植各種蔬菜的、種茶的、種田的、種水果的，養(yǎng)雞鴨鵝豬，養(yǎng)野豬和兔子，還有養(yǎng)蜂的。 “另外，有些地方有山塘水庫(kù)。 “山里猛獸是沒(méi)有的。但狐貍、野兔、刺猬、獐子等等野生動(dòng)物也有機(jī)會(huì)見(jiàn)到。春天，山里各種野花綻放；到了夏秋季節(jié)，山里可以食用的野果也不少。 “季節(jié)對(duì)了，山上可以采蘑菇、挖竹筍，對(duì)了竹林里還有筍象和竹蟲(chóng)兩種昆蟲(chóng)是可以吃的，那也算是野趣的吧。 莊主任聽(tīng)他說(shuō)完，笑著說(shuō)：“剛才車子進(jìn)鐵門，看到路下邊有一片梯田，那也是封老板你家的吧。” “是我家的。朋友那得了一些稻種，給我一些，說(shuō)是挺不錯(cuò)的品種。就讓人幫忙開(kāi)了荒，秧苗也是昨晚才插完。” “我說(shuō)呢。”吳總笑著說(shuō)。“這好像不是插秧的季節(jié)。” 封燊是在農(nóng)村長(zhǎng)大的，也做過(guò)農(nóng)活：“種莊稼確實(shí)需要講究節(jié)氣…… “不過(guò)，水稻這種草本植物，只要在生長(zhǎng)周期有足夠的積溫，生長(zhǎng)周期內(nèi)又出現(xiàn)超出忍受范圍的極端天氣，那它就有結(jié)實(shí)的機(jī)會(huì)。 “現(xiàn)在才插秧，確實(shí)有些晚了。那些水稻成熟時(shí)，應(yīng)該是在中秋之后。” 在亞熱帶，就算沒(méi)辦法種兩茬水稻，也可以收了一茬水稻之后，再種一些稍微耐寒的作物。甚至可以種一茬小麥。 但封燊這里的水稻種的有些晚，收割后大概再?zèng)]辦法種其它作物了。除非是搭溫棚。 但這一茬水稻，是肯定能成熟的。 田里那些水稻，其實(shí)是系統(tǒng)給的稻種。據(jù)說(shuō)是胭脂稻。 至于是不是紅樓夢(mèng)里提到的那種，封燊也不確定。 反正胭脂米在幾年前曾經(jīng)“出現(xiàn)”過(guò)。據(jù)說(shuō)一公斤賣到八千塊錢。 他也查過(guò)資料，知道胭脂稻是一種古老稻種，原產(chǎn)北方。 后來(lái)產(chǎn)地被圈做御田，產(chǎn)出只供應(yīng)內(nèi)廷。后來(lái)因?yàn)槿藶橐蛩兀由蠚夂蜃兓瑩?jù)當(dāng)?shù)乜h志稱已經(jīng)絕跡。 十多年前，又出現(xiàn)了顏色與傳說(shuō)中的胭脂米差不多的稻種。但那其實(shí)是人工培育出來(lái)。 那是不是真的胭脂米不得而知，但用了胭脂米的名號(hào)，而且價(jià)格炒得超高。 但就封燊知道的，顏色是紅色大米，其實(shí)并不是沒(méi)有。實(shí)際上在西南、嶺南等地的一些山區(qū)，就有紅米。 顏色也跟胭脂米差不多。 甚至，在嶺南地區(qū)，九十年代曾出現(xiàn)過(guò)一種利用這種米釀造的紅米酒——一種原漿酒。只是后來(lái)又沒(méi)有了。 第(1/3)頁(yè)